Ar jums patinka aštrūs dalykai? Jei taip, pažvelkite į šviesą - šiandien yra įdarytų čili pipirų variacijos, kurių receptą (šiek tiek kitokį) jau paskelbiau kanale.
Šiandien bus brabecu čili pipirai, bet ne paprasti, o auksiniai. Atvirkščiai, suvynioti į lašinių juosteles ir tokia forma siunčiami ant grotelių.
Pasirodo, skonis nuostabus, vienintelis dalykas, kurį reikia virti ribotais kiekiais, nes čili yra kažkas neįtikėtinai patraukli - norisi vis daugiau ir daugiau, ypač jei turi kuo nuplauti, ir „vis daugiau“ - ne visiems, pvz. tai sako.
Taigi, imame:
- Čili pipirai - pageidautina dideli, 1–2 porcijai
- Šoninė - plonos skiltelės pagal paprikų skaičių;
- Vidutiniškai šeši pipirai - 100 gramų grietinėlės sūrio;
- Vienas mažas svogūnas;
- 50 gramų kumpio;
- Kumpis penkiasdešimt gramų;
- Šiek tiek aliejaus;
- Paprika ir kiti prieskoniai pagal skonį.
Kaip mes gaminame maistą:
Kumpį supjaustykite mažais kubeliais, svogūną - taip pat mažais kubeliais ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Leiskite atvėsti, sumaišykite su sūriu, pagardinkite druska ir paprika.
Mes pereiname prie sunkiausio dalyko - supjaustome čili ankštis iš šonų, kad pašalintume pertvaras ir sėklas, bet nepažeistume ankšties.
Ant čili sunku pastebėti - jis beveik neturi minkštimo, tačiau paprikos pjūvis yra aiškiai matomas - jis yra didžiosios raidės T formos.
Atsargiai atidarome ir viską ištraukiame, o sūrį siunčiame į sėklų ir pertvarų vietą.
Be to, apskritai viskas paprasta - pipirus apvyniojame lašinių juostelėmis, jei reikia, sutvirtiname iešmais ir ant grotelių!
Gero apetito!