Troškinimui ir paprastai ilgalaikiam virimui storasienis katilas arba ketaus buvo universalus kasdienio naudojimo indus, kurie lengvai atlaiko aukštą temperatūrą ant atviros ugnies, degiklio, kaimiškame orkaitėje krosnys. Pavyzdžiui, bulvės su vištiena katile visada tirpsta, būna švelnios ir apetiškos.
Didelius bulvių gumbus padalykite pusiau arba ketvirčiais, o mažus palikite sveikus. Dietiniam pasirinkimui naudokite vištienos filė, tačiau mėsa ant kaulo yra sodresnė ir kvapnesnė. Jei jums patinka paprastas, skanus ir sotus maisto gaminimas namuose, atkreipkite dėmesį į šį receptą.
Ingridientai:
Bulvės - 1000 g
Vištienos šlaunys - 3 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 40 ml
Česnakai - 2 dantys
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - norint patiems virti bulves su vištiena katile, jums reikės sąraše esančių produktų. Troškinkite naujas bulves sezono metu. Vištienos skerdeną supjaustykite maždaug vienodo dydžio mažais gabalėliais. Taip pat tinka pusgaminiai: sparnai, šlaunys, kojos.
2 žingsnis - jei norite, nuimkite vištienos gabalėlių odą, pašalinkite riebalų sluoksnius, supjaustykite mėsą iš kaulų (juos galima palikti sultiniui). Pirmiausia kepkite paukštienos gabalėlius karštame augaliniame aliejuje. Retkarčiais pamaišykite, kad garuotų ir lengvai paruduotų kiekvieną gabalėlį.
3 žingsnis - meskite ant vištienos smulkintas česnako skilteles ir svogūnus. Išmaišius palaikykite ugnį dar 3 minutes.
4 žingsnis - stambiai supjaustykite nuluptas bulves ir įkelkite į katilą. Porą kartų vėl apverskite visus sluoksnius ir leiskite bulvėms mirkti riebaluose. Jei bulvių yra nedaug arba norite virti troškinį su vištiena katile, tada įpilkite kitų daržovių ir ankštinių augalų. Čia yra geros cukinijos, baklažanai, morkos, šparaginės pupelės, visų rūšių kopūstai.
5 žingsnis - Užpildykite patiekalą maždaug tris ketvirtadalius verdančio vandens, druskos ir pipirų - jei turite mėgstamų prieskonių rinkinį, dabar praleiskite. Vėl užvirkite, sumažindami ugnį, troškinkite uždengę, kol bulvės suminkštės (iš viso apie pusvalandį). Gesinkite paskutines 10 minučių be dangčio, kad padažas šiek tiek išgaruotų.
6 žingsnis - Patiekite vištienos bulves karštas, su šviežiomis žolelėmis ir marinuotais agurkais, pavyzdžiui, traškiais agurkais.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)