Orkaitėje ant kepimo skardos keptos raudonos bulvės yra greito maisto mėgėjų patiekalas, vertas net šventinio stalo. Pamirkęs skaniais aromatais, su aliejumi pluta ir švelniu vidumi - vienu metu galite suvalgyti didžiulę jo dalį.
Paruošiamos ir naujos, ir senos bulvės. Pirmąjį galima kruopščiai nuplauti ir nušveisti, antrą geriau išvalyti. Drąsiai eksperimentuokite su prieskonių rinkiniu, savo nuožiūra maišykite kvapnius, karštus ir dažančius prieskonius.
Ingridientai:
Bulvės - 1000 g
Augalinis aliejus - 30 ml
Rūkyta paprika - 10 g
Česnakai - 2 dantys
Pagal skonį džiovinti rozmarinai ir bazilikai
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - norėdami kepti bulves ant kepimo skardos orkaitėje, be sąraše nurodytų produktų, paimkite pergamentą. Visų pirma nuplaukite šakniavaisius, nulupkite, šiek tiek išdžiovinkite. Tinka bet koks rafinuotas aliejus, nerūkantis kepant / kepant.
2 žingsnis - supjaustykite nuluptus bulvių gumbus maždaug vienodo storio trumpomis lazdelėmis - skirtingiems dydžiams reikia skirtingo kepimo laiko. Prašome atkreipti dėmesį į tai, kad per rupios skiltelės suminkštėja ilgiau.
3 žingsnis - pirmiausia pabarstykite bulvių lazdeles kukurūzų, alyvuogių ar saulėgrąžų aliejumi. Patogumui panardinkite bulves į dubenį, įpilkite aliejaus, išmaišykite ir kiekvieną kąsnį aptepkite liesais riebalais.
4 žingsnis - tada pagardinkite dideliu žiupsneliu druskos, maltais bazilikais, sausomis rozmarino spygliais, rūkyta paprika, kuri nuspalvina gražų atspalvį ir suteikia apetitą sukeliantį skonį. Vėl apverskite bulvių gabalėlius iš apačios į viršų - tolygiai paskirstykite skonius.
5 žingsnis - kepimo skardą uždenkite kepimo popieriaus lakštu. Aliejumi ir prieskoniais pagardintas bulves tolygiai dėkite į vieną sluoksnį. Uždenkite folijos kupolu arba antru pergamento lakštu (be sandarinimo, laisvas) ir nusiųskite į orkaitę, kuri tuo metu jau yra karšta. Po 15 minučių nuimkite foliją. Pirmiausia kubeliai bus garinami, tada jie paruduos ir išdžius be folijos. Kepkite bulves ant kepimo skardos orkaitėje iš viso apie 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
6 žingsnis - pabarstykite gatavas bulves smulkintais juodaisiais pipirais ir česnaku, perleistu per presą. Išmaišykite.
7 žingsnis - patiekite burnoje tirpstantį naminį greitą maistą - bulves su prieskoniais - karštą su mėgstamu padažu.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)