Paprasti ir skanūs pietūs, kuriuos galima paruošti iš viso per pusvalandį, yra troškintos bulvės su daržovėmis. Tokį patiekalą geriau virti nelipnėje keptuvėje su aukštomis pusėmis, kad visi ingredientai nebūtų kepti, o troškinti savo sultyse.
Kalbant apie prieskonius, čia tinka nedidelis maltos saldžios paprikos kiekis, pikantiškumui galite pridėti šiek tiek česnako. Jei pageidaujate, patiekalą galima virti orkaitėje, uždarant daržoves specialioje skrudinimo rankovėje. Be to, visada galite įtraukti mėgstamas daržoves į ingredientų sąrašą.
Bulves ant stalo geriau patiekti iškart po virimo, su kvapniomis smulkintomis žolelėmis.
Ingridientai:
Bulvės - 4 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Saldieji pipirai - 1 vnt.
Šparaginės pupelės - 120 g
Pomidorai - 2 vnt.
Druska, pipirai - pagal skonį
Paprika - 0,3 šaukštelio
Vanduo - 70 ml
Augalinis aliejus - 0,5 šaukštai.
Gaminimo procesas:
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2. Nulupkite vidutinio dydžio bulves, nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu popieriumi. Supjaustykite gana dideliais gabalėliais.
3. Nulupkite morkas, nuplaukite ir nusausinkite. Pasirinkus šį kepimo variantą, daržoves geriau supjaustyti stambiai, kad jie būtų aiškiai jaučiami gatavame patiekale. Supjaustykite morkas griežinėliais arba griežinėliais, storis turėtų būti vidutinis.
4. Pasirinkite mėsingą ir aromatingą saldžiąją papriką. Iš jo pašalinkite sėklas ir iškirpkite šviesias pertvaras. Nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
5. Geriau naudoti sultingus pomidorus, kad virimo metu jie maksimaliai išleistų savo sultis. Nuplaukite juos, pašalinkite kotelio augimo vietą. Nulupkite ir supjaustykite didelę česnako skiltelę.
6. Paruoškite gilią keptuvę, sutepkite ją plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Į jį panardinkite visas virtas daržoves, įpilkite vandens. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juostelėmis, išmeskite daržoves. Nepamirškite apie šparagines pupeles, jų taip pat reikia pridėti prie visų ingredientų. Uždenkite keptuvę dangčiu ir padėkite ant ugnies. Troškinkite daržoves 20 minučių, pasibaigus virimo sezonui su druska, pipirais ir malta paprika.
7. Išdėstykite bulves ir daržoves lėkštėse, patiekite.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)