Pagal šį receptą orkaitėje virtos bulvės su daržovėmis pasirodo labai kvapnios ir spalvingos, nepaisant ingredientų paprastumo.
Patiekalas yra ypač geras, nes jis nuostabus ir karštas, ir šaltas, ir bet kuriuo metu, taip pat ir pasninko dienomis. Jis gali būti patiekiamas kaip pagrindinis karštas patiekalas arba kaip salotos, taip pat kaip mėsos garnyras.
Šio patiekalo išskirtinumas yra tas, kad palikdami nepakitusią marinato sudėtį, galite pritaikyti tos ar kitos daržovės kiekį pagal savo skonį.
Gaminimo procesas nereikalauja daug pastangų, o rezultatas tikrai patiks.
Ingridientai:
Daržovės:
Morkos - 300 g
Burokėliai - 300 g
Svogūnai - 200 g
Česnakai - 9 gvazdikėliai
Bulvės - 600 g
Marinatui:
Granatų padažas - 4 šaukštai l.
Sojų padažas - 3 šaukštai l.
Vyno actas - 1 valgomasis šaukštas l.
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
Klevų sirupas - 1 valgomasis šaukštas l.
Malta kalendra - 0,33 šaukštelio l.
Provanso žolelių mišinys - 1 šaukštelis l.
Krapai - 1 kekė
Paruošimas:
1 žingsnis: Jūs turėtumėte pradėti gaminti su marinatu. Paruoškite jam reikalingus ingredientus. Jei nėra granatų padažo, galima naudoti natūralias rūgščias sultis (granatų ar vyšnių). Krapus galima naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus. Jei nėra alyvuogių aliejaus, galite vartoti saulėgrąžų aliejų be aštraus kvapo. Jei norite, klevų sirupu galima pakeisti medų.
2 žingsnis: Sumaišykite viename inde granatų ir sojos padažus, klevų sirupą, maltą kalendrą, Provanso žolelių mišinį, vyno actą (raudoną arba baltą arba obuolių sidro) ir alyvuogių aliejų.
3 žingsnis: Krapų žalumynus smulkiai supjaustykite peiliu.
4 žingsnis: Į marinatą suberkite smulkintus krapus ir vėl išmaišykite.
5 žingsnis: Dabar paruoškite reikalingas daržoves. Ingredientų sąraše jų svoris nurodomas jau išgryninta forma.
6 žingsnis: Burokėlius supjaustykite pusžiedžiais ir supjaustykite kubeliais išilgai jų.
7 žingsnis: Supilkite marinatą ant burokėlių batonėlių ir kruopščiai išmaišykite, kad kiekvienas gabalas neliktų be dėmesio.
8 žingsnis: Supjaustykite morkas ir svogūnus pusžiedžiais.
9 žingsnis: Ant burokėlių uždėkite susmulkintas daržoves ir kruopščiai išmaišykite.
10 žingsnis: Bulvių gumbus supjaustykite barais, kaip ir keptose keptose bulvėse.
11 žingsnis: Karščiui atsparią talpyklą išklokite kepimo folija (pavyzdžiui, spyruokline forma, kurios skersmuo 26 cm). Tai būtina, kad daržovės nedegtų ir marinatas būtų išsaugotas. Folijos pločio nepakaks, todėl sulenkite du to paties reikiamo ilgio lakštus „akis į akį“ ir pagal ritinėlio principą išilgai ilgosios pusės padarykite 4-5 tvirtus klostes - tai yra sandarios siūlės imitacija. Atsargiai išskleiskite ir uždenkite formą gautu „drobiu“. Svarbu neplėšti folijos. Tolygiai paskirstykite bulves.
12 žingsnis: Ant viršaus užberkite marinuotų daržovių mišinio. Ant daržovių išdėliokite česnako skilteles (jei jos labai didelės, supjaustykite 2 - 4 skiltelėmis).
13 žingsnis: Sulenkite iki folijos krašto vidurio. Be to, formos viršų sandariai uždarykite kitu folijos lakštu. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Virkite bulves su daržovėmis, uždengtomis iki 60 minučių (nurodytam produktų kiekiui). Gaminimo laikas priklauso nuo orkaitės ir patiekalo ingredientų virškinamumo laipsnio bei jų tūrio. Tikrindami daržovių pasirengimą, turite būti atsargūs, nes po folija yra karštų garų.
14 žingsnis: Paruoštas daržoves švelniai sumaišykite su marinatu. Norėdami tai padaryti, geriau įdėkite juos į kitą indą, kad sugadintumėte foliją, galite viską sugadinti.
15 žingsnis: Indą dėkite ant bendros lėkštės arba į dubenėlius dalimis, papuoškite smulkiai supjaustytomis žolelėmis (kmynais, krapais, petražolėmis ar svogūnų plunksnomis).
Bulvės su daržovėmis orkaitėje pasirodo spalvingas ir savarankiškas patiekalas, tačiau tai nebus visiškai patiekti salotas iš šviežių sultingų daržovių (agurkų, pomidorų, pipirų), salotų ir salotų žaluma. Netgi ką tik virtos mėsos gabalas pravers.
Gaminkite savo malonumui ir linksmybėms! Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro