Vištienos troškinys su svogūnais ir morkomis yra skanus, lengvai paruošiamas patiekalas šeimos pietums ar vakarienei. Jis paruošiamas pakankamai lengvai ir greitai, o rezultatą garbina visi namie, jauni ir seni.
Jei pageidaujate, patiekalo skonį galite šiek tiek pakeisti sau, pridedant česnako aromato ar aitriosios paprikos pikantiškumui - jūs nuspręsite. Šiandien mes paruošime klasikinį vištienos troškinio variantą.
Ingridientai:
Vištienos šlaunys - 600 g
Svogūnai - 120 g
Morkos - 150 g
Pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Petražolės - 5 g
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Paruošimas:
Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Vištienos šlaunis nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, jei norite, nuimkite odą.
Nulupkite svogūną, nulupkite morkas. Nuplaukite ir nusausinkite.
Vištienos šlauneles supjaustykite dideliais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite rafinuotą bekvapį augalinį aliejų, įdėkite į jį vištienos gabalėlius, kepkite iš visų pusių, kol lengvai aukso ruda - 5 minutes.
Kai vištiena bus balta ir šiek tiek paruduos, į ją suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Sumažinkite šilumą po keptuve ir virkite 3-4 minutes, kol svogūnai suminkštės ir pasidarys saldūs.
Dabar reikia susmulkinti morkas. Labai mėgstu tarkuoti už korėjietiškas morkas, bet jei jų neturite, tiks ir įprastos.
Taigi, šakniavaisius įtriname arba susmulkiname bet kokiu patogiu būdu, dedame į keptuvę prie vištienos ir svogūno, troškiname ant silpnos ugnies 4-5 minutes. Norėdami užpilti morkas šiek tiek greičiau, galite įpilti šiek tiek vandens.
Išmaišykite mėgstamą pomidorų padažą stiklinėje vandens, supilkite jį į keptuvę, pagal skonį druskos ir pipirų. Troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 10–15 minučių. Padažas neturėtų užvirti, jis yra skanus.
Per šį laiką vištiena bus paruošta tikrai, tereikia sekti, kokio tirštumo padažo norite. Po kurio laiko suberkite smulkintas petražoles, išjunkite viryklę ir palikite gatavą patiekalą 10 minučių pastovėti prieš patiekdami.
Idealus patiekalas vištienai, troškintai su svogūnais ir morkomis, yra virti ryžiai arba bulvės, taip pat bulvių košė. Padalinkite porcijomis, užpilkite skaniu padažu ir patiekite.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)