Vištienos iešmai ant iešmelių orkaitėje yra vienas skaniausių ir paprasčiausių patiekalų, kuris yra tiesiog neįtikėtinas iš sausos filė. Iešmai suteikia rafinuotesnę ir gražesnę išvaizdą, todėl tokį kebabą galite patiekti net ant šventinio stalo - svečiams tai tikrai patiks.
Kad mėsa nebūtų švelni, ją pirmiausia reikia marinuoti - marinatui galite pasirinkti mėgstamus komponentus, kuriuos esate įpratę naudoti. Vištiena puikiai dera su sojos padažu, taip pat skanu čia įdėti šiek tiek garstyčių ir porą lašų medaus, truputį aromatinės adžikos ir prieskonių - skanūs pietūs garantuoti.
Kebabą reikia patiekti su kečupu ar padažu, lengvomis daržovių salotomis ar gausesniu garnyru košės, bulvių pavidalu.
Ingridientai:
Vištienos filė - 300 g
Adjika - 1 valgomasis šaukštas.
Medus - 1 šaukštelis
Sojų padažas - 30 ml
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Paprika, druska, pipirai - pagal skonį
Saldžios garstyčios - 1 šaukštelis
Gaminimo procesas:
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą.
2. Pasirinkite šviežią vištienos filė, nuplaukite po vėsiu vandeniu, nusausinkite. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, kad vėliau būtų patogu virvėmis virti.
3. Paruoškite gilų dubenį marinatui. Nebūtina naudoti tikslaus mano pasiūlyto varianto, galite pasiimti savo mėgstamiausius prieskoniai, žolelės ir kt. Taigi, į dubenį supilkite šiek tiek medaus, įpilkite saldžių garstyčių ir šaukšto skaniausių adžika.
4. Tada supilkite augalinį aliejų į dubenį ir įpilkite sojos padažo. Galite pridėti šiek tiek kečupo, česnako, karšto čili ir kt.
5. Iš prieskonių siūlau rinktis papriką, druską ir maltus pipirus. Sumaišykite su jais marinatą ir būtinai pašalinkite mėginį, jei skonis jums visiškai tinka - puiku, jei jūsų nuomone kažko trūksta - reikia pridėti dar šiek tiek prieskonių.
6. Vištieną perpilkite į marinatą ir gerai sumaišykite, marinuokite 40 minučių.
7. Dabar ant kiekvieno iešmo „įdėkite“ vištienos gabalėlių, lygiagrečiai pašildykite orkaitę ir nustatykite 180 laipsnių temperatūrą.
8. Šišakiniai kebabai-ruošiniai perkeliami į formą taip, kad jie nebūtų vienas nuo kito, ir tada nusiųskite į orkaitę. Kepkite 20-25 minutes, per šį laiką porą kartų užpilkite marinatu.
9. Paruoštus vištienos iešmus patiekite ant iešmelių prie stalo.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)