Tiems, kurie mėgsta užkandžius, greitai paruošiamą ir tuo pačiu kokybišką maistą, aš jums parodysiu paprasčiausių sumuštinių su pomidorais ir sūriu receptą. Skonis skiriasi priklausomai nuo pasirinktos duonos, sūrio rūšies, pomidorų brandos. Jei norite, patobulinkite rugių, kviečių, sėlenų ar kitų duonos riekelių. Jei sūris yra minkštas arba marinuotas, tiesiog sutrinkite, ištirpinkite - paskleiskite.
Ingridientai:
Balta duona (vyniotinis) - 3 vnt.
Kietasis sūris - 100 g
Pomidorai - 3 vnt.
Aioli padažas - 3 šaukštai l.
Krapai - 30 g
Česnakai - 1 dantis
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - paimkite mažiausią maisto rinkinį iš aukščiau pateikto sąrašo. Jei reikia maitinti mėsos valgytoją, įpilkite šoninės, kumpio ar dešros. Aštrios virtuvės mėgėjams rinkite užkandį su svogūnais, čili, daug česnako.
2 žingsnis - galite rinkti elementarius sumuštinius tiek ant šviežios duonos ar bandelės, tiek paskrudintų ar paskrudintų. Įkaitinkite keptuvę ar orkaitę ir padėkite duonos riekeles iki norimo anglių lygio. Jei kepsite, tada augaliniame aliejuje - riebalų perteklių pašalinkite popieriniu rankšluosčiu. Aš mėgstu itališką bruschetta, kepkite alyvuogių aliejuje, bet tik iš vienos pusės. Tačiau šviežios, minkštos bandelės tik iš kepyklos yra skanios pačios. Supjaustykite patogaus dydžio griežinėliais. Tepkite nedidelę porciją tiršto padažo (arba majonezo, sviesto, varškės sūrio).
3 žingsnis - norint gauti apetitą sukeliantį aromatą ir vidutinį aštrumą, sumalkite maždaug pusę česnako skiltelės, paskleiskite pertepimą. Įpilkite švarių jaunų krapų ar kitų kvapnių ir mėgstamų žalumynų šakų.
4 žingsnis - kitas sluoksnis pateikiamas po kietuoju sūriu. Galite sutarkuoti smulkiais drožlėmis arba padengti įprastais lanksčiais griežinėliais.
5 žingsnis - supjaustykite pomidorus plonais, beveik skaidriais griežinėliais ir šiek tiek persidengdami perkelkite juos į sūrį. Šioje formoje sumuštinius taip pat lengva iškepti padėjus juos ant kepimo skardos karštoje orkaitėje (200 laipsnių) 5-7 minutėms. Palikdami minkštą be kepimo, lengvai papipirinkite ir pabarstykite rupia druska.
6 žingsnis - iškart po surinkimo patiekite naminius pomidorų ir sūrio sumuštinius, pavyzdžiui, užkąskite arbata, kitais gėrimais ar pirmaisiais patiekalais.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)