Lengvai paruošiamos salotos su pomidorais ir sūriu nepraranda aktualumo nei darbo dienomis, nei švenčių dienomis. Prinokusių pomidorų nokinimo sezono metu galite jį virti bent jau kasdien, jei turite mėgstamą sūrio rūšį: olandišką, mocarelos, brie, Suluguni ir kt. Kiekvieną dieną galite virti salotas su kitokiu sūriu ir pavaišinti savo artimuosius, nustebindami juos tuo pačiu, bet nauju patiekalu. skonis!
Patiekalui idealiai tinka rausvų veislių pomidorai - jie yra sultingi, aromatingi, su minkšta minkštimu, tačiau, jei tokių nėra, gaukite raudonų prinokusių pomidorų. Nepamirškite apie prieskonius ir kokybišką alyvuogių aliejų, nes tai gali sugadinti visų salotų skonį karčiu poskoniu. Jei norite žalumynų, rinkitės žalius bazilikus, raudonėlius, petražoles ar kotelių salierus.
Ingridientai:
Pomidorai - 6 vnt.
Brie sūris - 100 g
Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Druska ir pipirai pagal skonį
Petražolės - 4 šakelės
Paruošimas:
1. Paruoškite jums reikalingą maistą. Patiekalui idealiai tinka rausvų veislių pomidorai - jie yra sultingi, aromatingi, su minkšta minkštimu, tačiau, jei tokių nėra, gaukite raudonų prinokusių pomidorų. Jei naudojate mažus vaisius, tada jums reikės apie 6-7 vnt., Jei dideli - 2-3 vnt. Nepamirškite apie prieskonius ir kokybišką alyvuogių aliejų, nes tai gali sugadinti visų salotų skonį karčiu poskoniu. Jei norite žalumynų, rinkitės žalius bazilikus, raudonėlius, petražoles ar kotelių salierus.
2. Pomidorų sluoksnis yra pagrindinis patiekalo sluoksnis, todėl nedelsdami jį užklijuokite. Nuplaukite daržoves vandenyje, supjaustykite kiekvieną pusę. Iškirpkite žalią šerdį ir supjaustykite pasirinktais griežinėliais, griežinėliais ar ketvirčiais. Jei patiekale mėgstate šviežias žoleles, praskalaukite kelis žalių salotų lapus, pavyzdžiui, ledkalnio ar rukolos lapus, pirmiausia padėkite juos į lėkštę, o ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius.
3. „Brie“ sūrį supjaustykite trikampiais arba griežinėliais, padėkite ant plokštelės atsitiktine tvarka, šiek tiek pakeldami pomidorų riekeles. Pasirinktinai galite iš anksto supjaustyti pomidorus ir sūrį ir paprasčiausiai pakaitomis supjaustyti jų skilteles, padėdami ant patiekalo. Pagardinkite salotas druska ir pipirais. Jei šviežio baziliko nėra, pabandykite pabarstyti džiovintu maltu baziliku. Beje, Brie sūrį galima kepti visa galva orkaitėje arba ant grotelių, tada dalį jo nupjauti ir užpilti virvelinis lydytas sūris nuo vidurio iki pomidorų griežinėlių - bus svarstomos tokios pomidorų ir sūrio salotos šilta.
4. Papuoškite patiekalą šviežių petražolių ar kitų aštrių žolelių lapais, apšlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi arba nerafinuotu saulėgrąžų kukurūzu. Aliejų galima pakeisti bet kokiu padažu, kurio pagrindas - tirštas naminis jogurtas arba grietinė be priedų, net česnakai.
Paruoštas salotas iškart patiekite prie stalo, kad pomidorai nespėtų išleisti druskos sulčių ir patiekalas neplauktų.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)