Daugeliui pažįstama ir mėgstama varškės užkepėlė pusryčiams ar popietės arbatai gali atrodyti neįprastai, jei bus verdama obuolių „puoduose“. Šioje formoje jis tampa originaliu desertu, kurį, jei pageidaujama, galima papildyti samteliu ledų ar plakta grietinėle.
Jei nenaudojate granuliuoto cukraus, tokie obuoliai yra gana tinkami dietiniam meniu. Ir tokia patiekimo forma taip pat padės susivaldyti, kad nevalgytumėte papildomos porcijos - tai yra iš asmeninės patirties: dviejų yra daug, tačiau sąžinė neleidžia atsikratyti antrosios, nors labai noriu.
Ingridientai:
Obuoliai - 5 vnt.
Varškė - 8 valg. l.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Razinos - 2 šaukštai. l.
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Graikinis riešutas - 2 šaukštai l.
Paruošimas:
1 žingsnis: Paruoškite reikiamus ingredientus. Obuoliai turi būti tankūs, geriau rinktis rūgščias arba saldžiarūgštis veisles. Priklausomai nuo dydžio, reikia 4-5 vienetų.
2 žingsnis: Nuplaukite razinas (juodas arba baltas) ir graikinių riešutų branduolius ir supjaustykite mažais gabalėliais. Iškirpkite didelius cukatus į tris dalis, o vidutinio dydžio pakanka pusiau.
3 žingsnis: Į vaisių-riešutų mišinį įpilkite varškės ir įmuškite vištienos kiaušinį. Kruopščiai išmaišyti. Atsižvelgiant į obuolių ir razinų saldumą, atsižvelgiant į asmenines skonio nuostatas ir šeimą, įpilkite 1-2 šaukštus. l. granuliuotas cukrus. Nebeapsimoka, kitaip jis bus klojinys. Dar kartą išmaišykite.
4 žingsnis: Labai kruopščiai nuplaukite obuolius, nes jie iškeps kartu su žievele. Dabar reikia iš jų pašalinti šerdį su sėklomis ir dalį minkštimo, kad būtų pagaminti puodai varškės masės kepimui. Jei nėra specialių gizmos, tada patogu naudoti arbatinį šaukštelį. Nupjaukite „kepurėlę“ nuo koto pusės, tačiau jos skersmuo nėra labai didelis, pakanka užtikrinti šaukšto įsiskverbimą. Svarbu atsargiai pašalinti obuolio turinį, kad nebūtų pažeistos „sienos ir dugnas“, kurių apytikslis storis turėtų būti 0,5 cm. Celiuliozės dalį be kauliukų galima supjaustyti mažais gabalėliais ir įdėti į įdarą.
5 žingsnis: Gautus obuolių puodus sandariai užpildykite paruoštu įdaru. Išdėstykite juos kepimo inde. Jis neturėtų būti labai laisvas, bet su buferiais, kad sultys nepatektų.
6 žingsnis: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite joje įdarytus obuolius 30–40 minučių. Virimo laikas priklauso nuo technikos ypatumų ir vaisiaus kietumo. Jei norite, supilkite paruoštus keptus vaisius su vis dar karštomis sultimis, nes atvės.
7 žingsnis: Tokią troškintuvą galite patiekti kaip desertą arba kaip pagrindinį patiekalą įmonėje su ką tik iškeptų suktinukų plutele.
Gero apetito! Ir tegul būna tau skanu!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)