Norint paruošti troškintus kopūstus su bulvėmis ir dešromis, reikalingas minimalus produktų kiekis, ir net pradedantysis virėjas gali susidoroti su paruošimu. Šis patiekalas mums pažįstamas ir mėgstamas nuo vaikystės.
Tai pasirodys aromatingesnė, jei bus verdama su rūkytomis dešrelėmis. Be to, vietoj jų leidžiama naudoti kumpį, virtą dešrą ar dešras. Kopūstus galima troškinti tiek su šviežiais, tiek su konservuotais pomidorais savo sultyse. Patiekalas bus vienodai skanus, nepaisant to, ar jis gaminamas katile, keptuvėje ar lėtoje viryklėje.
Ingridientai:
Bulvės - 600 g
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Pomidorai - 300 g
Dešros - 400 g
Augalinis aliejus - 50 ml
Švieži kopūstai - 300 g
Druska ir prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - paruoškite produktus pagal sąrašą.
2 žingsnis - supjaustykite nuluptas bulves dideliais pleištais. Pomidorus nuplauname, pašaliname kotelį, supjaustome tuo pačiu būdu.
3 žingsnis - keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, geriausia - rafinuotą, 5 minutes kepkite bulves ant vidutinės ugnies iš visų pusių.
4 žingsnis - lygiagrečiai ruošiame likusias daržoves: nulupame ir nuplauname kopūstus, svogūnus ir morkas. Susmulkinkite kopūstus juostelėmis, tris morkas ant stambios trintuvės, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
5 žingsnis - įdėkite daržoves į bulves, uždenkite keptuvę dangčiu.
6 žingsnis - troškinkite 5 minutes, tada išmaišykite.
7 žingsnis - į keptuvėje džiovintus bazilikus ar čiobrelius įdėkite pomidorų, druskos ir prieskonių. Maišykite, uždenkite dangčiu. Mes tęsiame virimą dar 8-10 minučių. Per šį laiką pomidorai išskirs pakankamą kiekį savo sulčių. Jei daržovės yra jaunos, sutrumpinkite laiką iki 5 minučių. Šviežius arba konservuotus pomidorus galite pakeisti pomidorų pasta: šaukštą pomidorų atskieskite 150 ml vandens.
8 žingsnis - supjaustykite dešras, pridėkite prie daržovių, sumaišykite.
9 žingsnis - virkite dar 5 minutes po dangčiu. Sutrumpinkite iki 3 minučių, jei troškinsite su vasarinėmis daržovėmis. Jei norite, patiekalo aromatą sustipriname šviežiomis žolelėmis.
10 žingsnis - troškinti kopūstai su bulvėmis ir dešrelėmis yra paruošti. Patiekite karštą prie stalo.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)