Sluoksniuotos tešlos rožės yra savotiška „meniška“ alternatyva banaliam dešros sumuštiniui. Jei šaldiklyje yra paruoštos tešlos ritinėlis, labai lengva juos išvirti per minimalų laiką (daugiausia 15 minučių, likusi dalis yra orkaitės reikalas). Kiek sėkmingas bus rezultatas, labai priklausys nuo teisingo produktų pasirinkimo - natūralių ir geros kokybės.
Tokios rožės gali būti bet kokio stalo puošmena: ar tai būtų savitarnos stalas, vaišės, vakarėliai ar šeimos šventė. Galima patiekti kaip pusryčių sumuštinius, kaip užkandį pietums ar vakarienei arba kaip užkandį.
Ingridientai:
Sluoksniuota tešla be mielių - 500 g
Virta dešra - 350 g
Virta rūkyta dešra - 200 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas l.
Paruošimas:
Paruoškite reikiamą maisto komplektą. Sušaldytą tešlą pirmiausia reikia atitirpinti, pavyzdžiui, vakare iš šaldiklio į šaldytuvą. Jei jis pagamintas gamykloje, geriau atitirpinti pagal instrukcijas, pateiktas ant pakuotės.
Dešrų skaičius gali būti koreguojamas pagal jūsų skonio pasirinkimą vienos ar kitos veislės atžvilgiu. Norėdami pagaminti rožes, nulupkite dešrą ir supjaustykite 2 mm storio pusžiedžiais.
Pirmiausia, žinoma, galite supjaustyti žiedais, o po to - per pusę, tačiau virta dešra turi tam tikrą lankstumą, todėl pjaustyti sunku. todėl labai patogu kepalą iš pradžių perpjauti išilgai į dvi lygias dalis, o po to kiekvienas, uždėjęs stabilų platų pjūvį, supjaustomas į tą patį pusžiedžiai.
Atšildytą tešlą padalinkite į lakštus (2 gabalėlius) ir iš plačios pusės iš vienos pusės iškočiokite plonu 2 mm storio sluoksniu. Dabar supjaustykite gautą stačiakampį siauromis maždaug 1,5–2 cm pločio juostelėmis.
Nedideliu sutapimu, atitraukdami tarpą išilgai apatinio krašto, uždėkite dešros ruošinius ant tešlos juostelių. Vienas juostos galas turėtų likti laisvas, kad pritvirtintų rožę (kaip nuotraukoje).
Švelniai suvyniokite juostelę į tvirtą ritinį, gerai užfiksuokite laisvą galą. Juostelės apačioje paliktas tarpas turėtų padengti dešros pusžiedžius. Jei norite, sulenkdami juostos pradžią galite pridėti kaladėlę kieto sūrio.
Uždėkite rožių ruošinius ant kepimo skardos, atsitraukdami vienas nuo kito. Vištienos kiaušinį išplakite su bet kokiu pomidorų padažu (galite naudoti 0,5 šaukštelio. l. pasta) ir specialiu šepetėliu ištepkite ruošinius. Padažo naudojimas yra neprivalomas, bet ne vietoje.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite joje rožes apie 20 minučių, kol šiek tiek paraus.
Sluoksniuotus kepinius galima patiekti su mėgstamu sumuštinių padažu, picomis, šavarma ir daugybe sultingų žalumynų (rukola, salotos, rūgštynės, šveicariški mangoldai), taip pat šviežiais agurkais ir pomidorais.
Gero apetito ir tebūnie skanu!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)