Kalakutienos guliašas su padažu yra puikus pasirinkimas skaniam ir sotų patiekalui, kurį galima lengvai patiekti su įvairiais garnyrais: bulvių koše, grikių koše, ryžiais, makaronais ir dar kuo kitu. Jei norite lengvesnio patiekalo, tuomet kaip guliašo priedą galite patiekti daržovių ar tiesiog žolelių.
Turkija yra maistinga mėsa, tinkama tiek pietums, tiek vakarienei. Receptui geriausia naudoti šviežią paukštienos nugarinę, šaldyta mėsa nebebus tokia skani. Taip pat visada galite eksperimentuoti su prieskoniais ir žolelėmis.
Ingridientai:
Kalakutienos filė - 300 g
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
Grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
Paprika - 0,5 šaukštelio
Vanduo - 60 ml
Miltai - 1 šaukštelis
Druska, pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Gaminimo procesas:
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą.
2. Kalakuto filė praskalaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais virtuviniais rankšluosčiais. Supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Nulupkite vidutinio dydžio svogūną ir morkas. Daržoves nuplaukite ir nusausinkite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba juostelėmis. Morkas sutarkuokite ant stambios trintuvės.
4. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, perpilkite mėsą ir daržoves. Kepkite kalakutą porą minučių, nuolat maišydami, kad nesudegtų. Proceso metu pridėkite smulkiai supjaustytą česnako skiltelę.
5. Pomidorų pastą ištirpinkite šiek tiek šilto vandens, gerai išmaišykite. Supilkite pomidorą į keptuvę su mėsa ir daržovėmis.
6. Įpilkite šiek tiek miltų. Aktyviai maišant, troškinkite mėsą 7-10 minučių.
7. Virimo pabaigoje įpilkite grietinės, druskos ir pipirų, paprikos. Maišykite indą ir virkite dar 7-10 minučių.
8. Paruoštą guliašą išdėliokite ant lėkščių ir patiekite.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro