Ištisus metus iš turimų produktų ruošiamos salotos patiekiamos su mėsos patiekalais, bet kokiais šalutiniais patiekalais ir vartojamos pasninko dienomis. Tik 40 Kcal net su grietine. Jei mėgstate traškėti ir į savo racioną įtraukite žalių daržovių ir vaisių, paruoškite mišinį su kopūstais, morkomis ir žaliu obuoliu.
Ingridientai:
Balti kopūstai - 300 g
Morkos - 1 vnt.
Obuolys - 1 vnt.
Grietinė - 50 g
Krapai, žali svogūnai - 30 g
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - paimkite maisto prekių sąrašą. Mano recepte grietinė veikia kaip padažas, tačiau čia galimi variantai: alyvuogių, kukurūzų, saulėgrąžų aliejaus, su vyno actu arba citrinos sultimis, balzamiko ar lašelio klevų sirupo / medaus, majonezo, garstyčios. Tai yra, keičiant padažą, kiekvieną kartą iš paprasčiausio salotų patiekalo gausite naują skonį. Pagal sezoną rinkitės stiprių, saldžiarūgščių ir žalių veislių obuolius.
2 žingsnis - pirmiausia aš plaunu daržoves, vaisius ir žoleles šaltu vandeniu, leidau jiems nudžiūti. Susmulkinkite dalį kopūstų plonomis juostelėmis. Atpjaukite atsargiai peiliu arba naudokite trintuvą / smulkintuvą. Šiaudų storį galima keisti savo nuožiūra. Nedelsdami įberkite žiupsnelį druskos ir, maišydami, patrinkite rankomis. Tokiu būdu kopūstai išleidžia sultis ir tampa minkštesni, o pačios salotos yra skanesnės.
3 žingsnis - nuimkite viršutinį morkų sluoksnį (jei šaknys yra jaunos, tada jas kruopščiai nuplaukite kempine, jų negalima nulupti). Trys mažos arba šiurkščios (kad ir kaip jums patinka) drožlės. Kuo sultingesnė ir saldesnė morkos, tuo geriau. Suberkite į kopūstų skilteles.
4 žingsnis - nulupkite kvepiantį obuolį ir supjaustykite jį į tris šiurkščias drožles arba supjaustykite mažais kubeliais. Obuolys turėtų būti jaučiamas. Su juo salotos gauna gaivumą, vaisių rūgštumą. Mes siunčiame jį į darbo dubenį.
5 žingsnis - įdėkite saują smulkintų šviežių žolelių: svogūnų plunksnas ir krapus. Galbūt kitas jūsų mėgstamiausias. Mes sumaišome.
6 žingsnis - pagardinkite grietine, druska ir pabarstykite maltais aitriosiomis paprikomis. Sukratykite nuo viršaus iki apačios, sutepkite visus sluoksnius grietine, paskaninkite, sureguliuokite prieskonių kiekį. Viskas, kopūstų salotos yra paruoštos.
7 žingsnis - salotas su kopūstais, morkomis ir obuoliais perkelkite į švarų indą ir nedelsdami patiekite.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro