Salotos su garstyčių rukola, mini pomidorais ir mocarelos sūriu yra ne tik lengvos, skanios ir sveikos, bet ir labai mielos išvaizdos. Kai naudosite saldžią ir aromatingą vyšnią, tada geriau mocarelą vartoti mažais kamuoliukais - jie maloniau atrodys gatavame patiekale.
Man labai patinka virti šias salotas vadinamosiomis badavimo dienomis, taip pat sporto treniruočių dienomis, kuriomis siekiama numesti svorio. Neseniai prie manęs prisijungė vyras ir sūnus, todėl du ar tris kartus per savaitę gaminu tokias salotas, pati patiekiu jas be garnyro.
Ingridientai:
Vyšniniai pomidorai 5 vnt.
Mocarela 125 g
Salotų salotos 40 g
Rukola 30 g
Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas
Parmezanas 10 g
Jūros druska pagal skonį
Ch.m. pipirai skonis
Paruošimas:
1. Mes paruošime visus produktus pagal sąrašą. Nuplaukite šviežią rukolą ir salotas, nupurtykite vandenį. Lapus paskleidžiame ant popierinių rankšluosčių, atsargiai stengiamės juos išdžiovinti ir nelaužyti. Mes pašaliname pomidorus iš šakos, taip pat nuplauname, išdžioviname.
2. Į lėkštę, kurioje patieksite gatavas salotas, įdėkite švarių sausų žalumynų. Pabandykite sumaišyti salotas ir rukolą.
3. Kvapnius ir saldžius pomidorus geriau perpjauti pusiau, tada bus patogiau valgyti. Padėkite juos ant šviežių žolelių. Jei vyšnių žiedai yra dideli, juos galima supjaustyti į ketvirčius, tačiau jei jie yra labai maži, į indą galima įdėti sveikus.
4. Mocarelos rutuliukus galima palikti sveikus arba perpjauti per pusę, kaip jums labiau patinka. Į salotas įdėkite sūrio, atsitiktinai paskleiskite visą patiekalą.
5. Pabarstykite geros kokybės alyvuogių aliejumi, geriausia - pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite dar keletą švarių rukolos lapų.
6. Parmezaną tarkuokite ant geriausios trintuvės, gausiai pabarstykite indą.
Paruoštas salotas su rukola, saldžiais vyšniniais pomidorais ir mini mocarela patiekite iškart po virimo, kol žolelės yra traškios ir šviežios. Jei norite, galite šiek tiek pabarstyti raudonojo arba baltojo vyno actu, jei toks yra.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro