Ryžių kepimo su absoliučiai bet kokiomis šaldytomis daržovėmis receptas yra tikra burtų lazdelė bet kuriai namų šeimininkei. Daugelis, žinoma, turi šaldytų daržovių, labai dažnai užaugintų savo rankomis šalyje. Todėl net jei šaldytuve nėra nieko, kas paruoštų greitą ir pasotinantį užkandį, šis receptas visada padės paprastumu.
Ingridientai:
Apvalūs ryžiai - 1 puodelis
Šaldytos daržovės - 250 g
Liesas aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Druska pagal skonį
Pipirai pagal skonį
Paruošimas:
1. Yra du šios rūšies ryžių paruošimo būdai. Pirmuoju atveju po virimo jis bus trapus. Geriausias būdas tai padaryti yra imtis garintų ryžių veislių, tokių kaip basmati, jazminai ir kt. Antruoju atveju - košės pavidalu, tada mums reikia apvalių veislių su dideliu krakmolo kiekiu. Iš karto nuoširdžiai pasakysiu, kad man labiau patinka antrasis variantas, jis pasirodo su aksomine tekstūra, kaip ir risotto, todėl tiksliai pasakysiu, kaip jį gaminti.
2. Taigi, paruoškite visus reikalingus maisto produktus pagal sąrašą. Daržovių iš anksto nereikia atšildyti.
3. Į troškinį storu dugnu ar katilu įkaitinkite šiek tiek bekvapio augalinio aliejaus, įdėkite į jį šaldytų daržovių, lengvai išsaugokite jas ant vidutinės ugnies.
4. Ryžius keletą kartų praskalaukite, vanduo turėtų būti skaidrus. Į puodą suberkite nuplautas ryžių kruopas, kepkite porą minučių su daržovėmis.
5. Supilkite vandenį taip, kad jis padengtų indą 1 cm aukščiau. Pagardinkite druska ir pipirais. Kai užvirs, padėkite jį ant silpnos ugnies ir virkite 15 minučių, tuo metu tiek ryžiai, tiek daržovės visiškai iškeps. Jei norite ryžių košės su švelnia tekstūra, pavyzdžiui, risotto, tuomet ant mažiausios ugnies reikės virti šiek tiek ilgiau - apie 20 minučių.
6. Praėjus nurodytam laikui, išjungiu viryklę ir tarp dangčio ir troškinio įdedu keletą popierinių rankšluosčių, kad ištuštintų visą vandens perteklių. Aš taip palieku 10-15 minučių.
7. Išvirtus ryžius su daržovėmis padalykite į porcijas ir patiekite.
Patartina patiekalą pagardinti bet kokiu augaliniu aliejumi, galima įdėti gabalėlį sviesto ar net sojos padažo. Ryžius galima patiekti kaip garnyrą, tačiau jie taip pat labai skanūs ir sveiki kaip nepriklausomas karštas patiekalas.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro