Vienas skaniausių, patenkinamiausių ir populiariausių picos variantų yra su kumpiu ir grybais. Jei mielinę tešlą minkysite iš anksto, tada visas virimo laikas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Žinant, kad svečiai yra prie slenksčio, labai patogu: jie greitai iškočiojo pyragą, surinko pusgaminį ir į orkaitę.
Ingridientai:
Picos tešla - 300 g
Kumpis - 150 g
Grybai (pievagrybiai) - 50 g
Majonezas - 1 valgomasis šaukštas l.
Pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas l.
Vyšniniai pomidorai - 5 vnt.
Kietasis sūris - 150 g
Rozmarinas - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - norėdami namuose kepti kumpį ir grybų picą, imkitės nurodytų maisto produktų. Jei jūsų kulinarinėje knygoje nėra sėkmingo pagrindo recepto, išbandykite mielinės tešlos variantą kefyras picai - minkšta tortilija turi poringą struktūrą ir malonų skonį, be to, ji derinama su labiausiai skirtingais įdaras.
2 žingsnis - suminkę ir trumpai „pailsėję“, tešlą ištempkite rankomis, o tai labai lengva padaryti, arba iškočiokite kočėlu. Pagrindo forma gali būti tradicinė apvali (iki 45 cm skersmens), arba ovali, stačiakampio formos kepimo skardai, neteisingai pailga. Delnus lengvai patepkite aliejumi arba pabarstykite miltais, tada tešla nelips ir be pasipriešinimo įgaus norimą konfigūraciją. Pakelkite žemą kraštą išilgai krašto. Miltų pagrindą-tortiliją padengiame skaniu padažu su pomidorais ir prieskoniais, taip pat, jei norite, suminkštinkite riebalų kiekį - sumaišytą su majonezu.
3 žingsnis - supjaustykite kumpį maždaug tokio paties dydžio kubeliais. Maždaug ar tolygiai išbarstykite visą torto paviršių. Be kubelių, kumpis supjaustomas griežinėliais, batonėliais - tai nemokamas reikalas.
4 žingsnis - paskirstykite grybus ant mėsos sluoksnio. Prieš plaunant grybus, juos išdžiovinkite, susmulkinkite didelius (palikite nepažeistus mažus). Dengiame be griežtų taisyklių, tačiau laikydamiesi vienodumo, kad grybų gabaliukai atitektų visiems valgytojams.
5 žingsnis - tiesiai virš pusgaminio yra trys lydyto sūrio plytelės. Kuo jis skanesnis, tuo geresnė pati pica. Dažnai maišomos dvi ar daugiau rūšių sūrių. Mes užpildome visą perimetrą.
6 žingsnis - įdėkite pusę vyšnios į vietą, kurioje nėra grybų (didelius pomidorus supjaustykite griežinėliais arba apskritimais). Siunčiame picos ruošinį į maksimaliai įkaitintą orkaitę, kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.
Prieš patiekiant, ruddy picą papuoškite kumpiu ir grybais su rozmarino spygliais ar kitomis kvapniomis žolelėmis.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro