Galbūt jūs niekada apie tai negalvojote, tačiau brokoliai yra labai naudingas produktas mūsų organizmui. Ši daržovių turtinga daržovė taip pat yra antioksidantas, todėl sezono metu reikia daug valgyti, žiemai gauti vitaminų ir mineralų. Vienas iš paprasčiausių receptų įtraukti šį kopūstą, žinoma, yra sveikas pusryčių omletas. Jis paruošiamas pakankamai paprastai ir greitai, išbandykite, patiekalas tikrai skanus ir lengvas.
Ingridientai:
Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
Pienas - 3 šaukštai
Brokoliai - 150 g
Kietas sūris - 20 g
Alyvuogių aliejus - 5 g
Jūros druska - pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Paruošimas:
1. Paruoškite visus ingredientus, nurodytus skaniam ir puriam brokolio omletui. Kiaušinius nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite.
2. Kopūstai turi būti suskirstyti į žiedynus. Puode ar mažame puode užvirkite vandenį, įberkite druskos, įpilkite brokolių ir blanširuokite 3-4 minutes, ne ilgiau. Tada išmeskite žiedynus į kiaurasamtį, leiskite vandeniui visiškai nutekėti.
3. Suplakite vištienos kiaušinius į gilų, patogų dubenį, pagal skonį supilkite pieną, druską ir pipirus.
4. Masę plakite šluotele ar šakute su dideliais dantimis iki vientisos masės.
5. Keptuvę, geriausiai padengtą teflonu, lengvai patepkite rafinuotu bekvapiu augaliniu aliejumi. Geriau geros kokybės alyvuogės, bet taip pat galite būti kreminės, jei esate tikri dėl jos kokybės ir gamintojo. Įdėkite išblanšuotus kopūstų žiedynus į keptuvę. Kepkite juos pažodžiui vieną minutę ant vidutinės ugnies - mes stengsimės išsaugoti visas maistines medžiagas.
6. Supilkite kiaušinių pieno masę, sumažinkite ugnį. Kai tik kiaušiniai keptuvės dugne pradeda dėti, juos šiek tiek pakelkite virtuvine mentele ir leiskite skysčiui tekėti po gatavu kiaušiniu.
7. Omleto viršų pabarstykite mėgstamu kietu sūriu, tarkuotu ant šiurkščiavilnių tarka, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite 2-3 minutes ištirpti ant silpnos ugnies.
8. Paruoštą brokolių omletą galima patiekti toje pačioje keptuvėje, kurioje jis buvo virtas.
Ryžių pyragai ar mėgstami skrebučiai tam puikiai tiks - tai priklauso nuo jūsų. Kaip matote, iš tikrųjų viskas yra labai paprasta ir pakankamai greita.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro