Kodėl orkaitėje temperatūra, kodėl gi ne įdėti iš sodos ir kitų taisyklių, siekiant padėti jums kepti. Patikrinkite, pamatyti, jei jūs darote teisingai.
1. Nedėkite iš soda
Tik nepamirškite: jei irtis soda Prieš kepant, produktas bus blogiau auga.
Soda reakcijoje su šilumos ir rūgštinėje terpėje pradeda išmeta dujas. Dujų atpalaiduoja bandomosios produkto ir pakyla struktūrą. Jei GESINIMO prieš soda, dujų išsiskirs. Rezultatas visada tas pats: blogas produktas gali pakilo ir skonio sodos.
2. Kepkite įkaitintoje orkaitėje
Tik nepamirškite: jei jūsų produktas, miltai ir kiaušiniai turėtų visada kepkite įkaitintą orkaitę. Kaitinant iš krosnies iki pageidaujamos temperatūros paprastai trunka 5-10 minučių.
3. Neatidarykite dažnai orkaitėje
Tolygus temperatūros orkaitėje yra svarbus. Jei visada atidaryti duris patikrinti sausainių, jis išnyks ir nepakyla. Taip yra dėl to, kad orkaitė temperatūra nukrinta.
Dabar jūs žinote, kodėl jūs negalite įdėti iš sodos, kodėl jums reikia iš anksto įkaitinti orkaitę ir kodėl tai nėra būtina dažnai atvira. Kas toliau?
4. Nustatykite orkaitės temperatūrą
Tiksli temperatūra orkaitės viduje taip pat yra labai svarbus. Šiuolaikinėje integruota orkaite termometru, kad pagalba krosnelė kaitinamas iki tam tikros temperatūros, o tada ją išlaikyti.
Bet gamintojai gali sutaupyti apie kokybės termometrai, arba ji gali pablogėti per tam tikrą laiką. Norint tiksliai išmatuoti orkaitės viduje temperatūrą, aš patars jums naudoti paprastą termometrą krosnims. Tai turėtų būti 100-200 rublių.
5. Sekite receptą
Tai svarbiausia taisyklė, kad dažnai pažeidžiamos.
Turiu komentarus parašė kas nors: "Receptas yra blogai, aš ne virėjas jam nebėra. Aš pakeisti sviestą kepimo ir, kaip rezultatas tešla tolygiai pasiskirstytų ir nieko neatsitiko. " Visi mano receptus aš asmeniškai apžiūrėti ir išbandyti. Jei jų laikytis tiksliai, jums pavyks.
6. Per pirmąjį kepimo, visada įsitikinkite, kad gaminys
Kai aš iškepti kažką pirmą kartą, tada visada sekti procesą. Kaip greitai pakyla sausainių plutele ir ar išvirta kiti taškai. Tai padeda laiku koreguoti procesą ir gauti norimą rezultatą.
Aš patars visiems daryti tą patį ir atlikti apžiūrą kas 5 minutes. Svarbu, nepamirškite apie trečiąją taisyklę.
7. Septintoji taisyklė ...
Aš galvoju, kokia taisyklė nurodyti šiuo metu. Galų gale, aš įlaipinami kitą taisyklių sąrašą atskirame straipsnyje. Bet aš noriu paklausti jus, mieli skaitytojai, baigti šį straipsnį. Rašyti komentarus, kokios taisyklės tai atkreipti dėmesį kai kažkas kepama. Kartu leiskite mums padėti jums parengti visiems geriau.
Dabar jūs žinote taisykles, kurios padės jums padaryti skanus pyragaičiai. Tikiuosi, kad padėjo Tarybai.
Ką atminkite:
✔ Soda gesinti neįmanoma.
✔ Įkaitinkite orkaitę iš anksto.
✔ Atidarius orkaitę, jūs prarasite šilumą, neatidarykite vos
✔ Naudokite krosnelė termometras
✔ Visada laikykitės receptą
✔ Žiūrėti kepti, rengdama receptą pirmą kartą
Vieta Norite įvertinti šį straipsnį. Ir ne miss out naujus receptus,prenumeruoti kanalą!