Jei esate berniukų mama ir dar negaminote „pitos“ duonos pyragų, tikrai turėtumėte užpildyti šią spragą. Jie paruošiami labai greitai, įdaras gali būti visiškai bet koks, net iš sūrio su kumpiu ar žolelėmis. Paruoštų pyragų skonis nudžiugins ne tik vaikus, visi namų ūkiai juos nešios su dideliu malonumu, kol baigsis.
Ingridientai:
Ilgas lapų lavašas - 3 vnt.
Kiauliena - 300 g
Svogūnai - 40 g
Morkos - 70 g
Liesas aliejus - 3 šaukštai
Paruošimas:
1. Paruoškite visus maisto produktus iš sąrašo. Įdėkite kiaulieną virti pasūdytame vandenyje, tada atvėsinkite virtą mėsą. Nulupkite, nuplaukite, nusausinkite svogūnus ir morkas. Aš paėmiau lavašą iš kukurūzų miltų, jis skanesnis ir sveikesnis, bet tiks bet koks plonas lavašas, svarbiausia, kad jis būtų pakankamai ilgas, kad mėsos įdaras būtų patogiai suvyniotas.
2. Pirmiausia paruošime pyragų įdarą. Norėdami tai padaryti, keptuvėje pašildykite šiek tiek bekvapio rafinuoto augalinio aliejaus, įdėkite smulkiais kubeliais susmulkintą svogūną, lengvai apkepkite, kol suminkštės ir taps saldus.
3. Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka, suberkite jas į keptuvę su svogūnais, taip pat kepkite keletą minučių, kol suminkštės.
4. Virtą kiaulieną supjaustykite nedideliais gabalėliais, dideliu sietu perleiskite per mėsmalę. Į keptuvę įpilkite maltos mėsos. Faršą kepkite su daržovėmis 5–7 minutes, jei reikia, įpilkite sultinio, kuriame virta kiauliena, todėl įdaras bus sultingesnis. Pagardinkite gatavą mišinį druska ir pipirais pagal skonį, atvėsinkite.
5. Pita duoną supjaustykite ilgomis maždaug 15 centimetrų pločio juostelėmis. Ant kiekvieno viršaus uždėkite 2 šaukštus mėsos įdaro.
6. Susmulkintą pitos duoną sulenkite trikampio formos.
7. Atlikite tą patį su likusiais ingredientais.
8. Didelę keptuvę lengvai patepkite rafinuotu augaliniu aliejumi, kepkite pyragėlius iš abiejų pusių, kol pagels. Padėkite juos ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte perteklinį aliejų.
9. Paruoštą pitos duoną patiekite su mėsa iškart po virimo, nors šalta ji išlieka nepaprastai skani.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro