Jei esate didelis pomidorų sulčių mėgėjas, nebūtina jų nusipirkti parduotuvėse už beprotiškus pinigus, nes juos lengva ir paprasta paruošti namuose. Patikėkite, gamintojas gamina beveik taip pat, tačiau supakavus į gražią dėžę, išlaidos padidėja kelis kartus. Reikia atsiminti tik tai, kad sultims gaminti tinka geros kokybės pomidorų pasta, netinka visi padažai ir kečupai. Gerbkite proporcijas ir mėgaukitės mėgstamu naminiu gėrimu.
Ingridientai:
Pomidorų pasta - 4 šaukštai
Jūros druska - 0,5 - 1 šaukštelis
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Išgrynintas geriamasis vanduo - 0,5 l
Paruošimas:
1. Pirmiausia noriu pasakyti, kad nereikėtų taupyti ir pomidorų pastoje. Kuo geriau, tuo skanesnės bus naminės sultys. Pastos tankis turėtų būti bent 40%, 25-30% yra per skystas ir praranda daug skonio, o gatavas gėrimas pasirodys oranžinis ir nebus labai tirštas. Geriausia vartoti jūros druską, ji yra sveikesnė ir ne tokia sūri, kaip įprasta valgomoji druska.
2. Paimkite bet kokį patogų indą, dekantą ar net litro stiklinį indelį, prie kurio esame įpratę. Į jį įpilkite išgryninto geriamojo vandens.
3. Į jį supilkite pomidorų pastą. Proporcijos, beje, gali būti jūsų mėgstamos. Man patinka tirštos pomidorų sultys - tai yra du ar net trys šaukštai makaronų vienoje stiklinėje vandens, jei nemėgstate tirštų pomidorų sulčių, tuomet užteks 1-2 šaukštų pomidorų vienai stiklinei vandens.
4. Dabar su ilgu kokteilio šaukštu turite gerai sumaišyti du skysčius iki vientisos masės. Jei naudojate stiklainį, viskas yra paprasta iki galo. Uždarykite stiklainį dangteliu ir gerai suplakite - pasta susimaišys su pačiu vandeniu.
5. Tada pagal skonį įberkite rupios jūros druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Dar kartą išmaišykite sultis, nuimkite putas nuo paviršiaus.
6. Dabar sultys gali būti įvairios pagal jūsų skonį. Kažkas į jį prideda karštą padažą, pavyzdžiui, „Tabasco“, kažkas prideda druskos ir sojos padažą lygiomis proporcijomis, o kažkas prideda šiek tiek Worcesterio padažo skoniui. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų.
7. Supilkite sultis į porcijas stiklinėmis ir patiekite. Visai ne blogiau už paruoštus, be konservantų ir dirbtinių dažiklių.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro