Toks apetiškas ir ryškus šaltas užkandis ant šventinio stalo, kaip kanapės su raudona žuvimi, visada pritraukia svečių dėmesį. Mini sumuštinius galima pagaminti vos per kelias minutes, sandėliuojant visus reikalingus produktus, o žuvies rūšis visai nesvarbi, tinka ir upėtakis, ir lašiša, lašiša ir kt. Priimtina druskos arba marinuokite tokį ingredientą namuose, savo virtuvėje, laikydami jį nuo dienų iki trijų, nes raudona žuvis yra toks universalus produktas, kad daugelis žmonių ją valgo net šviežią forma.
Norėdami pabrėžti sūrų kanapių skonį, įpilkite citrinos griežinėlių ir šviežių žolelių. Mėgstantiems pikantiškus užkandžius, papuoškite marinuotais raudonaisiais svogūnais arba smulkintais žaliaisiais svogūnais. Nenaudokite grietinės, majonezo ar sviesto, nes žuvies minkštimas jau yra labai riebus.
Ingridientai:
Ruginė duona - 3 griežinėliai
Sūdyta raudona žuvis - 150 g
Salotų lapai - 3 vnt.
Citrina - 3 apskritimai
Kaip gaminti:
1. Pirkite ruginę ar juodą duoną, galite nusipirkti Borodinsky su sėklomis, kmynais. Geriausia supjaustyti, kad netrukdytumėte net supjaustyti kepalą / plytą į plokštes.
2. Supjaustykite kiekvieną duonos riekelę įstrižai, o tada vėl įstrižai. Gausite lygius trikampius. Padėkite juos tolygiai vienas nuo kito ant lėkštės ar lentos.
3. Sūdytą raudonos žuvies gabalėlį supjaustykite plonais griežinėliais ir apvoliokite rožėmis, tada padėkite ant supjaustytos duonos. Jei pageidaujama, galima naudoti marinuotą žuvį. Beje, tokį produktą galima įsigyti bet kuriame prekybos centre ar savitarnos parduotuvėje. priimtiną kainą, tačiau būtinai atkreipkite dėmesį į pagaminimo datą ir terminą tinkamumas.
4. Supjaustykite citrinos griežinėliais į ketvirčius, pridėkite po gabalėlį prie kiekvieno kanapės, esančio šone, paliekant pagrindinį ingredientą. Jei žuvis marinuota, citriną pakeiskite supjaustytu šviežiu agurku, nes marinade jau yra rūgšties.
5. Kiekvieną kanapę papuoškite bet kokiomis skalaujamomis salotomis. Priimtina jį pakeisti šviežiu žaliu baziliku, rukola ir kt. Jei norite, pabarstykite įvairių prieskonių pagal skonį. Užkandį patiekite iškart.
Kanapes su raudona žuvimi galite paruošti iš anksto, likus maždaug 30–40 minučių iki svečių atvykimo, tačiau ne daugiau, kad duonos pagrindas nesušlaptų.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro