Yra daug kepimo variantų desertui, tačiau nepaprastai skanūs ir lengvai paruošiami popieriniai pyragaičiai greitai įgijo ypatingą populiarumą. Pagal šį receptą jie yra švelnūs, trapūs.
Tešla yra pagrindas, pridedant skirtingų įdarų, galime gauti visiškai kitokio skonio cupcakes. Galite tiesiog pagaminti skanų grietinėlę ir papuošti juos kepure, naudodami konditerinį maišelį. Į tešlą galite iš anksto pakepinti ir susmulkinti džiovintus vaisius, šokolado drožles, įvairius prieskonius (pavyzdžiui, cinamoną, muskatą, vaniliną, migdolų ekstraktą) arba riešutus. Skanių eksperimentų!
Ingridientai:
Kvietiniai miltai - 200 gr.
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Cukrus - 130 gr.
Kepimo milteliai - ½ šaukštelio.
Kremas - 60 ml.
Sviestas - 120 gr.
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - paruoškite reikiamus ingredientus pagal sąrašą. Iš anksto išimame sviestą, jis turėtų tapti minkštas. Imame kremą, kurio riebumas yra 20%. Beje, juos galima pakeisti grietine.
2 žingsnis - įmuškite kiaušinius į maišytuvo dubenį ir įpilkite cukraus. Plakite, kol ištirps cukraus grūdeliai ir gausis puri masė.
3 žingsnis - toliau plakdami supilkite grietinėlę ir įpilkite sviesto (galite šiek tiek ištirpinti).
4 žingsnis - tada įmaišykite miltus su kepimo milteliais. Tešla turi būti į blyną panašios konsistencijos, tiršta ir klampi. Norėdami gaminti šokolado skonio bandeles, dalį miltų pakeiskite kakava. Dėl šviežių vaisių rekomenduoju įdėti banano griežinėlių.
5 žingsnis - įdėkite popieriaus formas į silikono ar metalo pyragaičių kepimo indą. Jis gali būti sveikas arba atskirų indų pavidalo - apvalus arba, kaip manasis, širdies formos. Nieko nereikia tepti aliejumi, jis jau yra tešloje, todėl iškepus popierius lengvai atsiskirs nuo bandelių.
Beje, paprasčiausias jų kepimas popierinėse skardose neveiks, kepdami jie neišlaikys formos, nes popierius yra labai plonas.
6 žingsnis - paskleiskite tešlą inde, užpildydami 2/3 aukščio. Aš gavau 14 vienetų.
7 žingsnis - paruoštas formas dedame į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepame 20–25 minutes, kol paruduos. Pasirengimą patikriname mediniu pagaliuku ar degtuku.
Mūsų mini popierinės bandelės yra paruoštos. Patiekite atšaldytą.
Mėgaukitės arbata!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro