Saldus pyragas iš skubėjimo kategorijos - tarkuoto pyrago pyragas su obuoliais ir razinomis. Tai papuoš draugišką arbatos vakarėlį, dienos metu pusryčius ar užkandį papildys puodeliu pieno, kefyro, kompoto. Jei pageidaujate, tarpsluoksnį galima lengvai pakeisti: vietoj obuolio dėkite uogienės, uogų, kitų sezoninių ar konservuotų vaisių įdaro.
Ingridientai:
Miltai - 340 g
Cukrus - 150 g
Kiaušiniai - 2 vnt.
Sviestas - 100 g
Soda - 0,5 šaukštelio l.
Obuoliai - 2 vnt.
Razinos - 50 g
Cinamonas, žievelė - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - norėdami namuose paruošti tarkuotą obuolių trapios tešlos pyragą, paimkite sąraše esančius maisto produktus. Žinoma, geriau naudoti sviestą. Bet jei norite sutaupyti pinigų, naudokite margariną.
2 žingsnis - išmatuokite reikiamą kvietinių miltų dalį, persijokite ir sumaišykite su soda, kuri atlaisvins tešlą ir padarys smėlio pyragą minkštesnį, trapesnį. Įsitikinkite, kad į miltus nepatenka sodos gabalėlių, paliekant nemalonų kartų poskonį. Taip pat persijokite per smulkų sietelį.
3 žingsnis - tada galite minkyti rankomis arba patikėti procesą kombainui. Sumaišykite miltus su soda, 130 g cukraus, kiaušinius, sviestą vienoje talpyklėje ir sumalkite arba pradėkite įrenginį su peiliu.
4 žingsnis. Pirma, sausieji ingredientai užpildomi drėgme ir riebalais, sudarant aliejumi išteptą trupinį. Tiesą sakant, tokia tešla jau tinka biriam pyragui. Bet kadangi receptas skirtas tarkuotam, tada trupiniai sutrinami, surenkant į tankų gumulą. Tai paprasta.
5 žingsnis - tarkuotą pyrago tešlą perpjaukite per pusę (apatiniai ir viršutiniai pyragai). Mes suvyniojame jį su folija ir siunčiame į šaldiklį 30-60 minučių. Pagal poreikį šaltą, sukietėjusią tešlą galima lengvai įtrinti drožlėmis.
6 žingsnis - įdarui - tris nuluptus didelius obuolius stambia tarka arba supjaustykite mažais kubeliais. 22x22 cm formą padengiame pergamentu, užpilame viena atšaldytos tešlos dalimi: trimis, kaip obuoliais, didelėmis drožlėmis. Mes tolygiai paskirstome visą plotą.
7 žingsnis - apatinį birų „pyragą“ padenkite obuoliais, razinomis, cukraus likučiais, pabarstykite maltu cinamonu ir kvapo skoniu.
8 žingsnis - trys geriausi yra antras šaltos tešlos gabalas. Taip pat tokio paties storio. Kepame orkaitėje apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Prieš tai maksimaliai įkaitiname orkaitę.
Atvėsę iš indo išimame tarkuotą trapų pyragą su obuoliais - papuošiame, tarkime, mėtomis, cukraus pudra, supjaustome dalimis ir patiekiame.
Malonaus užkandžio!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro