Naujųjų metų kiaulės formos „Olivier“

Admin

click fraud protection

Tradicijos buvo išsaugotos daugumoje šeimų nuo sovietinių laikų, kai žiūrint filmą „Likimo ironija arba mėgaukitės savo vonia!“ supjaustyti salotų „Olivier“ ir „Silkė po kailiu“ ingredientai. Tačiau šios salotos buvo populiarios ne tik Naujųjų metų išvakarėse.

„Olivier“ pasikeitė net gavus patarimą, taip pat ir pajuokavus: „Mieli redaktoriai! Jūsų salotos „Ananasai su krevetėmis“ yra labai skanios, tačiau mes pakeitėme ananasus... “. Jame lazdyno grūzai, kaparėliai, presuoti ikrai ir kai kurie kiti ingredientai buvo pakeisti visiems prieinamais ir žinomais produktais. Bet ir šiandien, nuo perestroikos laikotarpio, jame įvyko nedideli pokyčiai, kurių kiekvienas šių kūrinių atlikėjas yra savas: dešras pakeisti virta mėsa, įdėti obuolių ar šviežių agurkų ir pan. Toliau.

Šis receptas siūlo paties „Olivier“ iš sovietinės praeities versiją (tokią, kokia ji buvo paruošta mūsų šeimoje) su doktorantu dešra, renkantis kokią nereikėtų taupyti kokybei, o jos dizainas kiaulės pavidalu yra artėjančių 2019 metų simbolis metų.

Ingridientai:

Žirnių konservai - 240 g

Virta dešra - 300 g

Marinuoti agurkai - 150 g

Bulvės - 400 g

Morkos - 150 g

Svogūnai - 50 g

Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.

Majonezas - 3 šaukštai l.

Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Druska pagal skonį

Žalieji - 1 krūva

Razinos - 2 vnt.

Kaip gaminti:

1 žingsnis: Paruoškite salotų ingredientus. Nurodomas paruoštų pjaustyti daržovių tūris.

2 žingsnis: Nulupkite svogūną, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais.

3 žingsnis: Nulupkite išvirtus ir būtinai atvėsusius kiaušinius ir supjaustykite juos ne labai dideliais, bet daug didesniais nei svogūnai kubeliais.

4 žingsnis: Iš anksto išvirtus ir nuluptus bulvių gumbus bei morkas supjaustykite to paties dydžio kubeliais.

5 žingsnis: Panašiai kaip ir ankstesnėse daržovėse, supjaustykite marinuotus (arba marinuotus) agurkus. Jei jų žievelė atrodo šiurkšti, tada geriau ją nulupti.

6 žingsnis: Nupjaukite ir atidėkite 2-3 mm storio dešros apskritimą. Likusią virtą dešrą perpjaukite pusiau. Vieną pusę supjaustykite kubeliais, panašiais į daržoves, o kitą sutarkuokite šiurkščiais dantimis.

7 žingsnis: Iš konservuotų žalių žirnių nusausinkite marinatą. Dalis žirnių (2 valg. l.) atidėta salotų dekoravimui. Jei razinas naudojate kaip kiaulės akį, geriau jas iš anksto pamirkyti karštame vandenyje.

8 žingsnis: Pakankamo tūrio inde sumaišykite smulkintas daržoves, kiaušinius, žirnius ir dešros kubelius. Pagardinkite majonezu, maltais juodaisiais pipirais, jei reikia, druska. Gerai išmaišykite ir, pageidautina, padėkite salotas ant ovalios lėkštės.

9 žingsnis: Jūs galite patiekti Olivier porcijomis. Abiejuose variantuose išdėstykite taip, kad kiaulės „nugarinė“ dalis būtų šiek tiek platesnė, o „nugaros“ piliakalnis būtų aukštesnis.

10 žingsnis: Viršuje pabarstykite dešros traškučius. Iškirpkite uodegą, pleistrą ir ausis nuo atidėto dešros apskritimo ir pritvirtinkite prie kiaulės. Garintos razinos (galima pakeisti alyvuogėmis) išdžiovinamos servetėle ir išdėstomos akutės pavidalo. Padarykite vejos imitaciją iš žalumynų (gerai atrodo ir šviežiai šaldyti) ir atidėtųjų žirnių.

11 žingsnis: Naujųjų metų salotos "Olivier" kiaulės formos yra paruoštos.

Gero apetito! Ir linksmų atostogų!

Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)

Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro

Už šį receptą man gauti blynas sodrus ir skanus
Už šį receptą man gauti blynas sodrus ir skanus

Mano dukra tiesiog juos myli ir dažnai prašoma virkite ją priešais pusryčiams mokykloje. Pagamint...

Kai svečiai slenksčio. Švelni tortas. Receptų lazdelė
Kai svečiai slenksčio. Švelni tortas. Receptų lazdelė

Jei jums patinka skanus keksas drėgna, tada šis receptas yra skirtas Jums! Labai lengvai ir greit...

Vištiena su kepimui rankovės
Vištiena su kepimui rankovės

Aš rekomenduoju, ypač, nes ji yra gana lengva, tačiau rezultatas visada yra 100%. Tokiu būdu, vi...

Instagram story viewer