Lengvai paruošiamos kumpio ir pupelių salotos puikiai paįvairins jūsų mitybą ar papuoš šventinį stalą. Pasirodo, nepaprastai skanu, nes visi ingredientai puikiai dera tarpusavyje. Skanios vasaros daržovės suteikia patiekalui gaivų, gyvą atspalvį, o saldus raudonasis svogūnas taip pat daro jį labai patrauklų.
Patiekite tokias salotas ant stalo iškart po paruošimo, nes jose yra šviežių daržovių. Jei paliksite užpilti, tada pomidorai su agurkais išleis sultis, rezultatas nebus toks, kaip planuota. Taigi pradėkime!
Ingridientai:
Kumpis - 200 g
Konservuotos pupelės - 200 g
Agurkai - 120 g
Pomidorai - 120 g
Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
Actas 9% - 4 šaukštai
Vanduo - 4 šaukštai
Druska, pipirai - pagal skonį
Sausas česnakas - 1/3 šaukštelio
Jogurtas - 2 šaukštai
Apibūdinimas:
1. Paruoškite įvairius maisto produktus. Šiam receptui geriau naudoti konservuotus ankštinius augalus. Rekomenduoju pirmenybę teikti mažoms baltoms pupelėms, marinuotoms subtiliame padaže. Salotų padažams naudosime tirštą jogurtą, jis puikiai pabrėš visų ingredientų skonį. Pasirinkite skaniausią kumpį, kad jis būtų aukščiausios rūšies ir visada šviežias.
2. Nuplaukite ir nusausinkite šviežius agurkus virtuviniais popieriniais rankšluosčiais. Patikrinkite, ar juose nėra kartumo, jei norite, pašalinkite žievelę. Apkarpykite uodegėlius iš abiejų pusių, supjaustykite daržoves pailgomis juostelėmis.
3. Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Supjaustykite kumpį juostelėmis arba kubeliais.
5. Nulupkite, nuplaukite ir išdžiovinkite raudoną svogūną. Susmulkinkite plonais pusžiedžiais. Tada iškraukite svogūnų griežinėlius į dubenį, užpilkite actu ir vandeniu, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Marinuokite 10 minučių vėsioje vietoje, tada nusausinkite marinatą. Jei svogūnas parūgštėjęs, nuplaukite jį šaltu vandeniu.
6. Įdėkite visus paruoštus ingredientus į salotų dubenį. Atidarykite konservuotas pupeles, perplaukite sietelyje po vėsiu vandeniu. Pupeles perkelkite į indą.
7. Įpilkite tiršto jogurto, česnako, druskos ir pipirų. Išmaišykite ir dėkite salotas į lėkštes.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro