Skanus ir gražus vieno ar dviejų kąsnių užkandis tinka švenčiant Kalėdas, Naujuosius metus ir kitus šventinius renginius. Taigi, su vafliniais tartletais su lengvai sūdyta lašiša ir subtiliu varškės sūriu, galite sukurti savitarnos stalą pirmiesiems svečiams, laukdami pagrindinės šventės.
Ingridientai:
Tartletai - 9 vnt.
Lengvai sūdyta lašiša - 100 g
Varškės sūris - 100 g
Šviežias agurkas - 1 vnt.
Petražolės - 20 g
Citrina - 0,5 vnt.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami surinkti lašišos tartletus namuose, pasiimkite nurodytus maisto produktus. Lengviausias būdas yra įsigyti gatavų tortų krepšelių, tačiau juos taip pat galite išsikepti patys mažose skardinėse. Tešla gera pūsti, neraugintas, trapios tešlos gaminys, kuris gali likti plonas, traškus ir lengvas, nes pagrindinis užkandis yra įdaras.
Siekdami išvaizdos, deriname produktus, kurie skiriasi ne tik skoniu, bet ir spalva.
Gryną agurką susmulkiname į plonus, beveik permatomus lanksčius apskritimus - dirbame kaip daržovių skustukas. Agurkų lėkštės ilgai išlaiko šviežumą ir formą, neišskiria sulčių ir gerai kontrastuoja su žuvimi ir minkštu sūriu.
Pagal žiedų žiedlapių tipą susmulkintus agurkus įkiškite vertikaliai į pagrindinę tartelę. Pakanka trijų apskritimų su nedideliu sutapimu.
Mes užpildome visus krepšius agurkais, laikydamiesi vieno principo.
Išdėstykite raudoną žuvį kitoje pakopoje. Jei reikia, išimkite kaulus, nupjaukite apvalkalą.
Pirmiausia lengvai pasūdytą lašišą reikia supjaustyti ilgomis ir ne per storomis maždaug 2 cm pločio juostelėmis. Sulenkite ratu (žiedu) ir nuleiskite jį kiekvieno tartleto viduje (agurkų apvadu). Vidurį paliekame tuščią sūriui.
Be lašišos, jie imasi įvairių rūšių raudonos žuvies, aliejaus, šaltai rūkytos skumbrės ir silkės.
Paprastam vakarėliui varškės sūrį galima išdėlioti rutuliu arba netaisyklingos formos gabalėliu. Norint iškilmingesnio renginio, konditerinį maišelį pasodiname spiralėmis ir reljefinėmis piramidėmis. Sūris yra toks subtilus ir lankstus, kad dėl jo nekyla jokių sunkumų.
Paskutinis prisilietimas: į baltojo sūrio piramides įklijuokite petražolių ar bet kurios kitos žalumos lapus. Prieš patiekdami krepšius su įdaru laikykite šaldytuvo lentynoje.
Prie stalo patiekiame universalų užkandį - tartletus su lašiša, agurkais ir varškės sūriu.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro