Duonos gamintojas yra unikalus virtuvės asistentas naminės duonos, bandelių ir visų rūšių bandelių mėgėjams. Įrenginys atlieka visą kepimo procesą (duona + bandelės) ir minko tik tešlą (picai, pyragams ir pyragams). Minkymas yra pats daugiausiai laiko reikalaujantis procesas - pasitikėk stebuklo technika ir per mažiau nei pusantros valandos gausi vienalytę, minkštą, tolimą bandelę. Belieka suformuoti produktą ir išsiųsti jį kepti orkaitėje.
Ingridientai:
Kviečių miltai, aukščiausios rūšies - 500 g
Kefyras - 200 ml
Saulėgrąžų aliejus - 100 ml
Sausos mielės - 11 g
Cukrus - 3 šaukštai. l.
Druska - 1 šaukštelis l.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami minkyti pyrago tešlą savo duonos virimo aparate, naudokite išvardytus daiktus. Reikalingos tikslios dozės, proporcijos ir produktų išdėstymo tvarka - tai vieninteliai recepto „darbai“.
Pirma, mes išmatuojame visus reikalingus produktus. Pageidautina sijoti miltus, prisotinti deguonimi ir pašalinti galimas smulkias priemaišas. Kefyras tinka bet kokiam riebalų kiekiui, jis dažnai pakeičiamas jogurtu (rūgpieniu). Mielės naudojamos tik sausos granulės - šviežios / presuotos duonos gamintojams netinka.
Ant indo dugno uždėkite tešlos mentelę.
Jei kefyras (ar kitas nesaldintas fermentuotas pieno gėrimas) yra tik iš šaldytuvo, labai šaltas, geriau jį pašildyti ant ugnies. Užtenka vos vienos minutės. Kefyras sugeba susisukti į dribsnius - tai normalu.
Nedelsdami supilkite rafinuotą liesą aliejų. Be saulėgrąžų, galite kukurūzų, sezamo, alyvuogių, moliūgų sėklų.
Į duonos aparato kibirą supilkite šiek tiek šiltą kefyro mišinį su sviestu. Paprastai skystis visada pilamas pirmiausia, tada sausieji komponentai palaipsniui klojami.
Po kefyro-aliejaus tirpalo įpilkite visą kvietinių miltų dalį. Nesikiškite, nepurtykite. Mašina savarankiškai nustatys optimalią šildymo temperatūrą ir minkys maišydama komponentus iš apačios dėka antgalio / mentelės.
Mes įmetame granuliuotą cukrų ir druską.
Greitai veikiančias mieles supilkite paskutines ant kalvos. Talpyklą sumontuojame duonos aparate, uždarome, įjungiame „Tešlos“ režimą.
Gavę automobilio signalą, išimame bandelę ir einame lipdyti pyrago, pyragų, riestainių.
Mielinė tešla pyragui duonos virimo aparate yra paruošta. Suformavę pusgaminį su įdaru, leiskite jam dar 30 minučių stovėti šiltai ir po rankšluosčiu. Tada dedame į karštą orkaitę kepti (apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje).
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro