Juokingi blyneliai ažūrinių raštų pavidalu gali patikti vaikams, o Valentino dienai taip pat papuošti Heloviną „voratinkliais“ ar „širdimis“. Pasirinkite mėgstamą blynų tešlą, sukaupkite patogų matavimo prietaisą (plastikinį buteliuką ir dangtelį su maža skylute) ir nelipnę keptuvę. Jums reikės:
- šiek tiek fantazijos;
- lašas kūrybiškumo;
- pagrindiniai kepimo įgūdžiai.
Nėriniai blynai gerai sulinksta, kaip ir visi ploni. Užpildydami šakomis-žalumos lapais, skaniu įdaru (pastos, varškės sūris), gausite originalų užkandį šventiniam renginiui.
Ingridientai:
Pienas - 400 ml
Kiaušiniai - 2 vnt.
Miltai - 120 g
Augalinis aliejus - 20 ml
Cukrus - 20 g
Jūros druska - 3 g
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami gaminti blynus su pienu naudodami butelį namuose, paimkite produktus iš sąrašo. Kartoju, kad tešlą lengva pakeisti, minkyti ant fermentinio pieno pagrindo, mineralinio vandens.
Darbiniame dubenyje pirmiausia suplakite kiaušinius ir granuliuotą cukrų su žiupsneliu druskos. Visi ingredientai stipriai purtomi iki vientisos masės. Jei mėgstate saldesnį, įberkite daugiau cukraus.
Dabar kambario temperatūroje užpilkite maždaug 100 ml pieno ir įpilkite visą dalį kvietinių miltų.
Sumaišykite ir supilkite tešlą į tirštą, klampią konsistenciją be gabalėlių. Kuo jis homogeniškesnis šiame etape, tuo geresnė tešlos / blynų tešlos kokybė - lengviau pašalinti visas sausas varškes ir dėl to pasiekti tobulą lygumą.
Praskieskite likusį pieną, įpilkite lieso rafinuoto sviesto - vėl greitai dirbkite šluotele.
Supilkite blynų tešlą piene į butelį (geriau - plastikinį, kad galėtumėte išspausti). Jei kaklas siauras, naudokite piltuvą. Mes montuojame dangtelį su skylute, kurio skersmuo yra apie 3 mm.
Mano recepte yra butelis su užpilo / padažo dangteliu. Tai labai paprasta naudoti. Bet neturėdami panašaus, apsirūpinkite mineralinio vandens / sodos buteliu ir patys padarykite skylę dangtyje.
Ant karšto keptuvės paviršiaus plona srovele uždėkite improvizuotą ornamentą - išdžiovinkite iš apačios ir apverskite. Su tokiais blynais nėra daugiau bėdų nei su vientisais sveikais.
Subtilūs ažūriniai tešlos blynai iš buteliuko yra paruošti. Mes tarnaujame prie stalo.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro