Skanūs, ploni, elastingi blynai idealiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir puiki idėja bet kuriai šeimos šventei, kai reikia paruošti daug įvairių užkandžių. Į juos puikiai suvyniotas visiškai bet koks įdaras, o blynai niekada nesulūš. Tai mano mėgstamiausias blynų tešlos receptas, kartais išbandykite, jums taip pat gali patikti.
Ingridientai:
Miltai - 1 stiklinė
Pienas - 2 puodeliai
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Liesas aliejus - 2 šaukštai
Druska - žiupsnelis
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Kaip gaminti:
Mes paruošime visus reikalingus produktus. Pienas ir kiaušiniai turi būti kambario temperatūros, todėl dirbti su tešla bus lengviau ir maloniau.
Pirmasis žingsnis yra skystų ingredientų sprendimas. Į gilų dubenį supilkite kambario temperatūros pieną. Meskite į ją vištienos kiaušinius. Paimkite pirmąją kategoriją, jei jie yra tobuli, tai yra dideli, tada jums gali prireikti šiek tiek daugiau miltų. Plakite plakikliu iki vientisos masės.
Kitas žingsnis - užpilkite rafinuotu liesu aliejumi, įpilkite cukraus ir druskos, vėl viską gerai išplakite šluotele.
Paskutinius suberkite persijotus aukščiausios kokybės kvietinius miltus ir paskutinį kartą sumaišykite mišinį.
Iš pradžių gali atrodyti, kad tešla yra vandeninga - viskas gerai, taip ir turėtų būti. Uždenkite dubenį maistine plėvele arba švariu virtuviniu rankšluosčiu, leiskite jam pailsėti 10 minučių. Per šį laiką jis taps kokybiškesnis nei iškart po minkymo, ir visi gumulai išnyks.
Viskas, tešla ploniems blynams piene paruošta.
Keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi silikoniniu šepetėliu ir pradėkite kepti. Turiu mažą keptuvę; vienam blyneliui reikia šiek tiek mažiau nei pusės šaukšto tešlos.
Kepkite blynus iš abiejų pusių 1 minutę.
Universali blynų tešla tinka tiek saldiems, tiek pikantiškiems įdarams. Ypač gera juos patiekti sūdyta raudona žuvis arba ikrai.
Paruoštus blynus sulenkite į rietuvę ir leiskite jiems visiškai atvėsti, ir tik tada eikite į įdarus.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro