Puikus ryžių su daržovėmis receptas keptuvėje. Šis patiekalas yra gana greitas ir lengvai paruošiamas, o grožis yra tas, kad jį galima patiekti ir kaip garnyrą, ir kaip savarankišką patiekalą - vegetarams tai paprastai yra idealūs pietūs ar vakarienė. O jei esate tradicinio maisto gerbėjas, tada kepkite kotletus arba kepkite mėsos gabalą ant grotelių keptuvėje - paruošta pilnavertė gausi šeimos vakarienė.
Ingridientai:
Apvalūs ryžiai - 1 puodelis
Svogūnai - 50 g
Morkos - 1 vnt.
Baklažanai - 1 vnt.
Cukinijos - 150 g
Aitrioji paprika - pagal skonį
Pomidorai - 80 g
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Petražolės - 4 šakelės
Paruošimas:
1. Paruoškite visus reikalingus maisto produktus iš sąrašo. Neužpildykite stiklinės visiškai ryžiais (žr. Nuotrauka). Nuplaukite daržoves, nulupkite svogūną ir nulupkite morkas.
2. Ryžius keletą kartų praskalaukite, vanduo turi būti visiškai švarus. Užpilkite šaltu vandeniu 2 centimetrus virš javų, uždėkite didelę ugnį. Kai užvirs, įjunkite tyliausią ugnį, sandariai uždenkite ir virkite 15 minučių. Po kurio laiko išjunkite viryklę, įdėkite popierinius rankšluosčius tarp katilo ir dangčio ir palikite dar 10 minučių. Taip išvirti apvalūs ryžiai bus trupiniai.
3. Kol ryžiai verda, keptuvėje įkaitinkite aliejų. Supjaustykite svogūnus mažais kubeliais ir kepkite 2-3 minutes, kol suminkštės.
4. Supjaustykite morkas plonais griežinėliais arba sutarkuokite stambia tarka, suberkite į svogūną, žemyn kaitinkite po keptuvę ir virkite daržoves 2-3 minutes.
5. Tada baklažaną supjaustome nedideliais gabalėliais, dedame su daržovėmis, viriname ant silpnos ugnies 1-2 minutes.
6. Supjaustykite cukiniją tais pačiais griežinėliais kaip ir baklažanai, kepkite su likusiomis daržovėmis 2-3 minutes. Mėlyna spalva iš karto sugers visą aliejų, todėl užpilkite trupučiu vandens ir troškinkite visus ingredientus 5 minutes, kol baklažanai suminkštės.
7. Per šį laiką ryžiai jau turėjo būti išvirę. Atlaisvinkite šakute, įdėkite į keptuvę, išmaišykite.
8. Jei pomidoras paprastas - sutarkuokite minkštimą ant stambios trintuvės, išmeskite žievelę, supilkite į keptuvę. Virkite ryžius su daržovėmis ir pomidorais 3 minutes, ne ilgiau. Aš turiu vyšnių, jas tiesiog supjaustau ketvirčiais. Tame pačiame etape įpilkite aitriųjų pipirų.
9. Gatavą patiekalą paskaninkite druska ir pipirais pagal skonį, įdėkite smulkintų šviežių žolelių, sumaišykite, pakaitinkite dar minutę.
10. Ryžius su daržovėmis patiekite iškart po virimo. Galite įdėti tiesiai į keptuvę, kurioje jis buvo virtas, arba įdėti porcijomis.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)