Tartletai, užpildyti gardžiu rūkytos vištienos įdaru su grybais ir sūriu, neabejotinai yra šventinis patiekalas. Tai labai skanus, nepaprastai kaloringas, sotus užkandis, puikiai tinkantis ilgoms šventinėms šventėms, pavyzdžiui, Naujųjų metų ar Kalėdų proga. Ypač tai įvertins jūsų vyrai - su stipriais alkoholiniais gėrimais tai tik idealus pasirinkimas. Būtinai paruoškite tokias tartletes, tiek jūs, tiek jūsų svečiai bus patenkinti.
Ingridientai:
Rūkyta vištiena - 100 g
Pievagrybiai - 300 g
Svogūniniai svogūnai - 0,5 vnt.
Lydytas sūris - 100 g
Majonezas - 1 valgomasis šaukštas
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Liesas aliejus - 1 šaukštelis
Smėlio tartletai - 7 vnt.
Kaip gaminti:
Norėdami paruošti tartletus su rūkyta vištiena, grybais ir sūriu, mes paruošime visus reikalingus produktus pagal sąrašą. Svogūnus nulupkite, nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite. Pievagrybius valome kieta virtuvine kempine. Iš pakuotės paimame lydytą sūrį ir rūkytą vištieną.
Keptuvėje įkaitinkite minimalų kiekį rafinuoto augalinio aliejaus, 2-3 minutes pakepinkite svogūną, supjaustytą mažais kubeliais.
Taip pat supjaustykite pievagrybius. Suberkite į keptuvę, kepkite 3-4 minutes su svogūnais.
Lygiagrečiai smulkiai supjaustykite rūkytą vištieną ir sutarkuokite lydytą sūrį stambia tarka.
Užkandžiui tartletuose galite pasiimti bet kurią vištienos skerdenos dalį, ji man labiau patinka prie tamsios mėsos, todėl nusipirkau vištienos kojelę, nors ji bus skani ir su filė. Beje, rūkyti vištienos sparneliai visiškai neveiks, jie bus per riebūs.
Kai grybai ir svogūnai atvės, suberkite juos į vištieną ir sūrį. Pagardinkite druska ir maltais pipirais, įpilkite šiek tiek majonezo. Padažo turėtų būti labai mažai, kad tik „susietų“ visus įdaro ingredientus. Kartais pagal savo nuotaiką į įdarą pridedu marinuotų agurkų, su juo taip pat neįtikėtinai skanu.
Mes užpildome smėlio tartletus iki viršaus su įdaru ir juos galima nešti ant šventinio stalo.
Jei planuojate patiekti užkandį iškart po paruošimo, tada iš pradžių taip pat galima naudoti vaflių krepšelius.
Paruoštas apetiškas užkandis.
Linksmų švenčių!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro