Sultingos ir neįtikėtinai aromatingos salotos su vištiena ir apelsinais yra idealus patiekalas dailiajai lyčiai. Jis yra toks skanus ir spalvingas, kad jį galima patiekti net romantiškos vakarienės metu, tačiau ne pusryčiams, nes joje yra svogūnų. Tačiau net ir jis yra marinuotas salotose, todėl patiekalui neprideda kartaus skonio, o tik pabrėžia vaisių saldumą ir suteikia šiek tiek rūgštumo. Idealiu atveju marinuokite tokios daržovės pjaustymą pridedant ne stalo, o obuolių sidro acto, jei jo turite virtuvėje.
Vištienos filė iš anksto virkite 25–30 minučių ir tiek pat laiko atvėsinkite. Tai galite padaryti ryte, kad pasigamintumėte salotų vakarienei ir atvirkščiai.
Ingridientai:
Oranžinė - 1 vnt.
Virtos vištienos filė - 1 vnt.
Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
Majonezas - 2 šaukštai
Druska ir pipirai pagal skonį
Verdantis vanduo - 100 ml
Obuolių sidro actas - 1,5 šaukštai
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Virtą vištienos filė supjaustykite griežinėliais išilgai grūdo, o tada į vidutinius ir mažus kubelius. Supilkite riekeles į salotų dubenį ar dubenį.
Vietoj filė galite naudoti minkštimą iš bet kurios vištienos dalies: kojų, šlaunų, blauzdelių. Gamindami naminius paukščius, nepamirškite pailginti kepimo laiko iki 1,5 val.
Nulupkite raudonuosius svogūnus ir nuplaukite juos tekančiu vandeniu. Šakniavaisius supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į dubenį arba gilią lėkštę.
Užpilkite verdančiu vandeniu ir obuolių sidro actu, lengvai išmaišykite ir palikite 5 minutes garuoti. Skystis „sugers“ visą svogūno kartumą.
Jei pageidaujama, daržovių įvairovė gali būti pakeista.
Nulupkite apelsino žievelę, atsargiai pašalinkite visas baltas skaidulas - jos yra labai karčios. Padalinkite vaisius į pleištus ir nuo kiekvieno nupjaukite skaidres, apnuogindami minkštimą. Šis citrusinių vaisių valymo būdas vadinamas filė.
Dabar supjaustykite apelsinų minkštimą dalimis ir supilkite į indą. Atminkite, kad jis yra labai sultingas, todėl dirbkite ant lentos su kraštais.
Nukoškite svogūno riekeles per koštuvą, kad pašalintumėte skysčio perteklių.
Į likusius ingredientus įpilkite marinuotų svogūnų.
Pagal skonį įpilkite bet kokio riebumo majonezo, druskos ir pipirų. Nepilkite daug padažo, nes patiekalas vis tiek pasirodys sultingas dėl apelsinų sulčių. Švelniai sumaišykite dubenėlio turinį.
Dėkite apelsinų ir vištienos salotas į dubenėlius / indus ir patiekite iškart po virimo.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro