Kopūstų namelis dažnai papildomas mėsa ir dešrelėmis. Šiandien ruošiame kopūstų namelį su dešrelėmis. Patiekalas paprastas, bet labai skanus.
Kadangi recepte naudojami švieži kopūstai, į kompoziciją dedami marinuoti agurkai. Būtent jie suteikia namams reikiamą rūgštų poskonį. Naudojant raugintus kopūstus, negalima pridėti marinuotų agurkų. Kad patiekalas įgautų sodresnį skonį ir spalvą, jis papildomas pomidorų padažu arba makaronais.
Solyanka su dešrelėmis yra įtraukta į biudžetinių patiekalų gretas, todėl ji prieinama visiems. Svarbiausia pasirinkti geros kokybės dešras, kad nieko nesugadintumėte.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Balti kopūstai - 500 gr.
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Dešros - 4 vnt.
Marinuotas agurkas - 2 vnt.
Pomidorų padažas arba makaronai - 2 šaukštai l.
Augalinis aliejus - 40 ml.
Druska, pipirai - pagal skonį
Vanduo - 150 ml.
Lauro lapas - 1 vnt.
Cukrus - 1 šaukštelis
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Nuimkite viršutinį sluoksnį nuo šakniavaisių, nuplaukite juos tekančiu vandeniu. Susmulkinkite svogūno galvą vidutiniais kubeliais, morkas - mažais griežinėliais.
Išmeskite daržoves į įkaitintą keptuvę, supylę pusę nurodytos aliejaus porcijos. Kepkite morkų ir svogūnų mišinį 5 minutes, reguliariai keisdami mentele. Tokiu atveju nestatykite ugnies aukščiau nei vidutiniškai, kad daržovės nesudegtų.
Konservuotus agurkus išimkite iš marinato, supjaustykite stambia tarka. Išmeskite agurkų drožles su troškintomis daržovėmis. Virkite kartu dar 1 minutę.
Atlaisvinkite dešreles nuo pakuotės, supjaustykite to paties storio griežinėliais.
Keptuvės turinį kurį laiką pastumkite į vieną pusę, kad atsirastų vietos dešroms. Įpilkite dar vieną porciją augalinio aliejaus. Dėkite dešreles į keptuvę, kepkite, kol lengvai paruduos, tada išmaišykite su daržovėmis.
Įdėkite pomidorų padažo arba pastos, gerai išmaišykite. Sumažinkite ugnį ir gesinkite masę ne ilgiau kaip 2 minutes.
Lygiagrečiai supjaustykite baltus kopūstus, tuo pačiu pašalindami viršutinius lapus nuo kopūsto galvos. Smulkintuvas neturėtų būti didelis.
Kopūstų šiaudelius iškraukite į puodą, į jį įmaišykite dešreles su daržovėmis į pomidorą.
Mišinį užpilti karštu vandeniu, padegti. Kai užvirs, pagardinkite pipirais ir druska, suberkite cukrų ir lauro lapus, išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite indą dangčiu, palikdami tarpą garams išeiti.
Troškinkite solianką su kopūstais ir dešrelėmis apie 30 minučių. Proceso metu periodiškai maišykite.
Palikite patiekalą trumpą laiką statyti, prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!