Grikiai ant stalo patiekiami ne tik kaip garnyras; iš šios kruopos galite sukurti tikrus kulinarinius šedevrus. Gerai parinktas ingredientų derinys ir ypatingas kepimo būdas paverčia paprastą grikių košę skaniu patiekalu. Šiandien ruošiame grikius su grybais, svogūnais ir morkomis.
Imame grybus, kuriuos lengva naudoti. Priklausomai nuo naudojamų grybų, jų pirminis perdirbimas pasikeis, nes kiekviena rūšis turi savo ypatybes ruošiant. Patiekalą būtinai papildykite daržovėmis. Pakaks standartinio svogūnų ir morkų rinkinio. Gaminimo procesas visai nėra įnoringas, kaip ir patys grūdai. Komponentai kepami keptuvėje, o įpylę vandens jie merdi toje pačioje vietoje.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Grikiai - 250 gr.
Pievagrybiai - 250 gr.
Svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 40 ml.
Česnakai - 2 dantys
Vanduo - 500 ml.
Prieskoniai (ciberžolė, paprika) - 0,5 šaukštelio l.
Žalieji - 20 gr.
Druska, pipirai - pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Nuimkite viršutinį sluoksnį nuo šakniavaisių, nuplaukite. Supjaustykite svogūno galvą mažais kvadratėliais, morkas trikampiais griežinėliais. Daržovių pjaustymo tipą galite pakeisti atsižvelgdami į asmeninius pageidavimus.
Ant viryklės uždėkite didelę keptuvę, supilkite pusę nurodytos augalinio aliejaus dalies, pašildykite, tada įpilkite daržovių griežinėlių. Troškinkite daržoves apie 5 minutes ant vidutinės ugnies, kad svogūnai nesudegtų, o tik prisisotintų aliejaus ir suminkštėtų. Tas pats pasakytina ir apie morkas.
Paruoškite grybus lygiagrečiai - kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite stambiai, kad jie gerai jaustųsi paskutiniame patiekale.
Keptas daržoves kurį laiką perkelkite į šoną, kad atsirastų vietos grybams. Įdėkite grybus į keptuvę. Pirmiausia išgarinkite visas sultis, kurias išskirs grybai, tada kepkite jas 5 minutes, sumaišydami su daržovėmis.
Šiek tiek rūšiuokite kruopas, pašalindami jas nuo galimų šiukšlių, įpilkite į keptuvę su turiniu, sumaišykite. Kepkite mišinį šioje kompozicijoje keletą minučių.
Tada užpilkite karštu vandeniu nurodytu tūriu. Skystis turi būti maždaug 2 pirštais didesnis už masę. Pagal skonį meskite prieskonius ir druską, užvirkite indą, sumažinkite ugnį iki minimumo.
Grikius su grybais troškinkite per uždarytą dangtį kitas 20–25 minutes, kol dings visas vanduo. Tuo pačiu metu kruopos turėtų tapti minkštos ir trupančios.
Leiskite patiekalui šiek tiek sustingti, tada išdėliokite ant lėkščių, suberkite žoleles.
Grikiai su grybais, morkomis ir svogūnais yra paruošti.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!