Visi puikiai žino, kad kepenys turi būti valgomos bent kartą per savaitę, ypač vaikams ir garbaus amžiaus žmonėms. Ir jei manote, kad tai yra baltymų, geležies ir didelio kiekio B grupės vitaminų šaltinis, tai yra, visiems to reikia, ypač norint padidinti imunitetą ir sergant mažakraujyste. Ką daryti, jei vaikai visiškai atsisako valgyti vištienos kepenėles? Ir virkite jiems šiuos kepenų blynus! Jie tokie erdvūs ir skanūs, kad suvalgomi iškart iš keptuvės. Būtinai išbandykite, tai tikrai skanu.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Vištienos kepenys - 550 g
Miltai - 2 šaukštai
Manų kruopos (arba kuskusas) - 2 šaukštai
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Svogūnai - 50 g
Jūros druska - pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Liesas aliejus kepimui
Kaip gaminti:
Norėdami paruošti vištienos kepenų traškučius, paruoškite nurodytus maisto produktus. Nuplaukite subproduktus po tekančiu vandeniu, nusausinkite, nuvalykite nuo plėvelių, indų ir riebalų pertekliaus. Vietoj manų kruopos galite vartoti manų kruopas ar kuskusą - kaip jums patinka, jų funkcija recepte yra ta pati.
Švarias, sausas ir nuplikytas kepenėles sulenkite maišytuvu ir pradurkite iki vientisos masės. Tokiu atveju nereikėtų palikti mažų gabalėlių, tai bus nereikalinga.
Kepenų homogeninę masę perpilkite į gilų dubenį, į jį įpilkite miltų ir manų kruopų.
Tada įpilkite smulkiais kubeliais susmulkinto svogūno, vidutinio dydžio žalio vištienos kiaušinio, druskos, maltų juodųjų pipirų ir šaukštelio kepimo miltelių.
Viską išmaišyti iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų, ir palikti 10-15 minučių, reikia leisti manų kruopoms išbrinkti. Praėjus tam tikram laikui, kai javų tūris padidėja, o ant paviršiaus pradeda pasirodyti burbuliukai, galite pradėti gaminti blynus.
Įkaitinkite didelę keptuvę, lengvai patepkite ją liesu, be kvapų rafinuotu aliejumi, įdėkite visą su kaupu šaukštą kepenų tešlos ir virkite blynus ant vidutinės ugnies dvi minutes šonus. Jie kepa labai greitai, todėl laikykite juos ilgai keptuvėje ir nereikia išdžiūti.
Paruošti subtilūs, erdvūs ir skanūs vištienos kepenų blyneliai. Patiekite juos su savo artimaisiais padažai, su grietine, šviežiomis daržovėmis, žolelėmis arba naminiais marinuoti agurkai. Papuoškite jiems tiks bet kas.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!