Kaip padaryti, kad vynuogių "Isabella" skanus brendžio? Labai paprasta! Užsirašykite receptą.
Namų alkoholiniai gėrimai - ypatingas ritualas kiekvienam šeimos.
Vynų, likerių ir trauktinių įvairovė - kambarys vaizduotės yra didžiulis!
Infuzijos Isabella namuose
Vinokourov pradedantiesiems turėtų pabandyti padaryti brendis iš vynuogių, aromatizuoti "Isabella" - jos paruošimo receptas yra labai paprastas, tačiau rezultatas nustebins visus kokybės alkoholio mėgėjams.
Ingredientai namų likerių:
- 2-2,3 kg prinokusių vynuogių Isabella (atskirti perkant labai paprastas - ir mažų grupes tamsoje beveik juodos uogos, taip pat skanus vynuogių skonio);
- cukraus - už kiekvieną 2 kg uogų reikia imtis 0,5 kg cukraus;
- Vanduo - 0,5 litro per 2 kg vynuogių.
receptas
Atkreipkite dėmesį, kad jūs negalite plauti vynuoges prieš priimant trauktinės. Esmė specialių mielių bakterijų, kurios gyvena ant paviršiaus iš uogų ir kuriuo fermentacija vyksta.
PrašomSUBSCRIBEmano kanalą :)
Taigi stengiuosi pirkti iš karto gryno vynuogių, be matomų užkrėtimo ar sugadintų uogas klasterius.
Pirmiausia jums reikia pašalinti vynuogių kekė ir įdėti juos į stiklainį ar puodą 2/3 tūrio.
Kitoje puodo užvirinti vandeniui, pridėti cukraus sirupo ir užpilkite šiuos uogų - skystos turėtų pakilti virš vynuogių apie 3 cm.
Uždaryti kakleliuose skardinės marlės ar plonas medvilnės audinys ir įdėti į šiltą vietą po kelių dienų. Visos turi būti padengtas marlę ir kaklaraištis viskas krašto. Bankas todėl patogu!
Po dienos ar dviejų likerio pradeda vaikščioti ateityje - bus rodomas ant tankaus porolono ir būdingą rūgštų kvapą mielių paviršiuje.
Po pirmųjų požymių fermentacijos ant kranto poreikius įdėti į pirštinės su skyle.
Kaip, pavyzdžiui, bankas turi palikti už pusantro mėnesio, vieta turi būti sausa ir gana šilta.
Kai vynuogių masinio nutraukimo gaminti anglies dioksido (suprasti lengvai orą ant pirštinių), likerio yra pasirengusi.
Dabar galite įtempti per marlę ir supakuoti mažose stiklinių butelių, kurie yra rekomenduojami būti sterilizuojami.
Laikyti vynuogių brendį būtina vėsioje tamsioje vietoje.
Taigi, brendis bus stovėti per keletą metų, ir bus malonumas jums visiems ir papuošti namų patiekalą.
Bet koks susidaręs skanus tinktūros, jums neturėtų piktnaudžiauti - gerti tvirtovė sklandė aplink 12-15 °.
Kaip tai?
Prašome pasidalinti ja socialiniuose tinkluose arbaSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))