Sriuba, pridedant žalių žirnių, yra labai skanus pirmasis patiekalas, kuris paįvairins jūsų įprastą mitybą. Recepte naudojami konservuoti žirniai, nors galima naudoti ir šviežius žirnius, tereikia šiek tiek pakoreguoti kepimo laiką. Siūloma sriuba verdama vištienos sultinyje. Leidžiama naudoti bet kurią skerdenos dalį, tačiau geriau paimti mėsą ant kaulo nei filė.
Į patiekalą dedama makaronų, būtent mažų žvaigždžių. Sriuba su miniatiūrinėmis žvaigždėmis dažniausiai pritraukia mažų vaikų dėmesį. Norint, kad nebūtų gautas labai riebus sultinys, daržovės nėra troškinamos aliejuje, o dedamos visos.
Sriuba su konservuotais žaliaisiais žirneliais yra virta greitai, virimo technologija susideda iš minimalaus procesų skaičiaus. Būtinai įtraukite šį receptą į savo kulinarinę knygą.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Vištienos šlaunys - 1 vnt.
Vanduo - 2 litrai.
Bulvės - 2 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Garbanoti maži makaronai - 4 šaukštai
Žirnių konservai - 5 šaukštai
Druska, pipirai, lauro lapas - pagal skonį
Šviežios petražolės - 30 gr.
Augalinis aliejus (arba sviestas) - 1 šaukštelis
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Ant viryklės uždėkite tinkamo dydžio puodą su reikiamu vandens kiekiu. Išvirkite, pagardinkite druska, įmeskite pipirų žirnelius ir lauro lapą. Po to nuleiskite vištienos mėsą ant kaulo, iš anksto ją nuplaunant.
Virkite vištieną ant vidutinės ugnies 15 minučių. Pašalinkite putas, kurios pasirodys ant paviršiaus.
Dabar supilkite visą arba ketvirčiais supjaustytą svogūną į sultinį.
Tada nuimkite mėsą iš sultinio, atvėsinkite, kad nesudegtų pirštai. Kūną atskirkite nuo kaulo, suplėšykite rankomis ir padėkite atgal į puodą.
Nulupkite bulvių gumbus nuo viršutinio sluoksnio, nuplaukite, supjaustykite kubeliais arba vidutinio dydžio juostelėmis. Įdėkite bulvių skilteles į mėsos indą.
Nuimkite viršutinį morkų sluoksnį, sumalkite ant trintuko, gautas drožles supilkite į sriubą 5 minutes po bulvių pakrovimo. Kepti morkų aliejuje nereikia.
Virkite daržoves apie 15 minučių.
Kai bulvės pasieks pasirengimo stadiją, įdėkite žirnius į puodą, iš anksto nusausindami visą marinatą.
Galiausiai suberkite garbanotus makaronus (visada iš kietųjų kviečių). Jie neturėtų būti virti, tiesiog užvirkite.
Prieš nuimdami keptuvę nuo ugnies, į sriubą įpilkite kapotų petražolių, tada jie maksimaliai išlaikys savo spalvą. Jei norite, į sriubą galite įpilti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus. Patiekite norimo skonio patiekalą, įpilkite prieskonių, virkite jį, padėkite jį nuo viryklės.
Leiskite jam virti 10 minučių, kad makaronai būtų pasirengę karštame sultinyje, tada supilkite sriubą į porcijomis gilius dubenėlius.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!