Sveiki, draugai! Siūlau jums receptą, kurio nėra internete, šventinį užkandį - Senjorų pomidorus. Tai patiekalas tikriems gurmanams. Šis pomidorų, įdarytų želė salotomis, kepimo būdas yra daug skanesnis ir įdomesnis. Šio užkandžio receptas labai paprastas, pažiūrėkite vaizdo klipą ir įsitikinkite patys 👇
👇 Įdaryti senjorų pomidorai 👇
Įdaryti senjorų pomidorai
Šiandien meniu turiu dar vieną šventinės salotos. Apskritai noriu parodyti net ne salotas, o patiekimo būdą, manau, kad salotų jums jau užtenka.
PRODUKTŲ PARUOŠIMAS
Reikės mėsos ar daržovių sultinio, arba tiesiog vandens. Turiu vištienos krūtinėlės sultinį, kurį viriau šioms salotoms.
Želatinos kiekį skaičiuojate pagal sultinio kiekį (40 g želatinos 1 litrui sultinio).
Želatiną užpilu papildomu sultiniu santykiu nuo 1 iki 5. Imu 16 g želatinos ir papildomai įpilu 80 g sultinio, viską išmaišau ir palieku išbrinkti.
Uždėkite puodą vandens ant viryklės ir leiskite užvirti.
Sultinį pakaitinkite iki šilto, supilkite į jį išbrinkusią želatiną ir gerai išmaišykite.
Geriau paruoškite dubenį šalto vandens, net jei jame yra ledo.
POMIDORŲ PARUOŠIMAS
Patartina naudoti didelius pomidorus. Aš aštriu peiliu kiekviename darau kryžiaus formos pjūvį.
Pomidorus panardinu į puodą su verdančiu vandeniu ir palieku 1 min. Nedėkite visko iš karto, kitaip vanduo labai atšals.
Po 3 minučių juos ištraukiu ir iškart perpilu į šaltą vandenį. Nulupkite pomidorus.
Dabar reikia nuimti vidų. Su dideliais pomidorais visas šias manipuliacijas galima atlikti daug lengviau.
Gatavus pomidorus padėjau su skylute ir šiek tiek nusausinau servetėle ant viršaus.
Jas dešimčiai minučių reikia išimti šaltai, galima penkioms minutėms padėti į šaldiklį.
Po to juos reikia išplauti atvėsintame sultinyje su želatina.
Iki to laiko sultinys taip pat turėtų būti kambario temperatūros.
Ši operacija nebūtina, bet mano sultinys pasūdytas ir jis suteiks pomidorams malonų skonį. Be to, želatinė danga suteiks pomidorams gražaus blizgesio, jie taps tvirtesni.
Pomidorus padėjau į šaldiklį 5 minutėms.
SALOTŲ VIRMAS IR Įdarymas
Iškamšoms „senjorams“ darau sostinę krabų salotos.
Sudėtis yra tokia: krabų lazdelės arba krabų mėsa, vištienos krūtinėlė, virti kiaušiniai, virti ryžiai ir virtos morkos. Šiek tiek pasūdykite, pipiruokite ir pagardinkite majonezu.
Jūs galite padaryti bet kokios salotos, tik pageidautina, kad jis būtų tešlos, tai yra, nesutrupėjęs.
Kai pomidorai atvės, o želatina sustings, pradedu juos kimšti.
Želatinos produktai visada laikomi daug geriau, o tai labai svarbu švenčių dienomis.
Įdaryti pomidorai ant viršaus užpilkite sultinio, kad uždarytų salotas.
Dabar juos vėl reikia įdėti į šaldytuvą arba į šaldiklį penkioms minutėms. Kai pomidorai iš karto sušalo ant želė, apverskite ir švelniai patepkite viršų.
Tokiam kiekiui (kaip turiu 6 vnt.) jums užtenka 200 g sultinio.
Pažvelk į grožį, ten daugiau pokalbių nei darbų.
Geriausia dalis: pirma, patiekalas išlaiko nuostabią šviežią išvaizdą, antra, ant pomidorų neliks odelės. Tai trukdo tikriems gurmanams.
Kitas įdarytų pomidorų receptas
Būtinai išvirkite, linkiu gero apetito ir Dievo palaimos!