#cookpad4 Su gimtadieniu Cookpad 🎉 Puikios nuotaikos, puikaus įkvėpimo ir sėkmės gaminant puikius patiekalus. Pradžiuginkite save ir savo artimuosius ❤️ Köfte – vienas populiariausių patiekalų Turkijoje. Pavadinimas kofte verčiamas kaip kotletai, kotletai. Paprastai kofte gaminama iš maltos raudonos mėsos. Kofte sultingumą lemia riebios maltos mėsos, piene mirkytos duonos, prieskonių, svogūnų, mėtų ir kitų žalumynų pridėjimas. Mėtų dėjimas į faršą yra ginčytinas dalykas, vieniems tai patinka, kitiems – ne. Vietoj mėtų galite įdėti petražolių.
Sudėtis: malta jautiena, vidutinis svogūnas, šviežios mėtos, baltas kepalas, pienas, druska, juodieji pipirai, čiobreliai, kmynai
Virimo būdas:
Svogūną nulupkite ir sutrinkite blenderiu su prieskoniais, suberkite į faršą. Batoną pamirkykite piene, sutrinkite ir suberkite į faršą.
Faršą gerai išmaišome, formuojame ovalius kotletus ir kiekvieną kotletą dedame ant iešmelio ir lengvai prispaudžiame, kad ant iešmo susidarytų pailgas kotletas. Kepkite ant kontaktinių grotelių.
Jis gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas su tortilijomis arba su garnyru ir padažu. Arba, kaip mano atveju, pita duonoje su daržovėmis ir šaltu padažu.