Kažkodėl man atrodo, kad visi be išimties vyrai mėgsta kotletus, ypač iš kiaulienos faršo. Bent jau mano šeimoje reikalaujama, kad jie būtų reguliariai gaminami ir visais būdais patiekiami kartu su bulvių koše. Jei prekyboje sutinkate geros kokybės maltos kiaulienos, būtinai nusipirkite ir sugadinkite savo naminius karštus sultingus kotletus, juolab kad juos taip lengva paruošti.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Kiaulienos faršas - 400 g
Ritinys - 150 g
Svogūnai - 80 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Prieskoniai mėsai - 1 šaukštelis
Džiovintas česnakas - 0,5 šaukštelio
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Liesas aliejus - kepimui
Kaip gaminti:
Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Nulupkite svogūną, nuplaukite, išdžiovinkite.
Šiems kotletams galite pasiimti bet kokį suktinuką, tačiau man jis patinka su kiaulienos faršu, kai jis gaminamas iš rupių miltų. Supjaustykite mažais gabalėliais, pamirkykite šaltame geriamajame vandenyje.
Kai duona bus visiškai šlapia, išspauskite vandens perteklių ir nusiųskite jį į faršą.
Įpilkite didelį vištienos kiaušinį ir smulkiai supjaustytus svogūnus.
Dabar pagardinkite faršą druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais pagal skonį. Įmaišykite džiovintą česnaką ir mėgstamus mėsos prieskonius.
Maišykite faršą iki vientisos masės. Nebūtina išmušti, kitaip gatavos formos kotletai nebus erdvūs, nes plakant visą deguonį jis paliekamas. Prieš kepdami būtinai leiskite faršui šiek tiek pastovėti ir „subręsti“.
Šlapiomis rankomis formuokite norimo dydžio paplotėlius. Jei nebijote papildomų kalorijų, jas galima įdėti į džiūvėsėlius ar miltus.
Kepkite pyragėlius karštoje keptuvėje mažiausiu kiekiu augalinio aliejaus, kol pagels ir taps švelni. Pakaks maždaug 4 minučių kiekvienoje pusėje.
Patiekite maltus kiaulienos kotletus su bet kokiais garnyras, žalumynai ir šviežių daržovių salotos. Mums labai patinka bulvių košė garnyrui.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!