Šios salotos pavadinimą gavo ne veltui, jos išties yra labai patenkintos ir maistingos. Produktus sudaro mėsos ingredientas ir daržovės. Klasikiniame recepte jautiena naudojama kaip mėsa - tai nėra riebus, aromatingas ir sveikas produktas. Nepaisant variantų, morkos ir svogūnai visada kepami aliejuje keptuvėje. Sūdyti agurkai suteikia salotoms pikantiškumo ir rūgštumo, jei pageidaujama, juos galima pakeisti marinuotais grybais, pasirodo vienodai skanu.
„Obzhorka“ salotos yra pavyzdys, kaip maža ir paprasta ingredientų kompozicija gali sukurti sotų ir skanų patiekalą. Leidžiama jį naudoti kaip savarankišką patiekalą, nepapildant jo įvairiais garnyrais.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Jautienos nugarinė - 300 gr.
Morkos - 2 vnt.
Marinuoti agurkai - 2 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Malti juodieji pipirai - 0,25 šaukštelio
Druska - 0,5 šaukštelio
Žalieji svogūnai - 20 gr.
Majonezas - 3 šaukštai
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Jautienos gabalėlį nuplaukite po tekančia srove, įdėkite jį į vandens puodą virimui. Kai užvirs, įberkite druskos. Troškinkite mėsą 60 minučių.
Po kurio laiko iš sultinio išimkite minkštą jautienos gabalėlį, atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais. Galite naudoti kitą mėsos pjaustymo būdą, pavyzdžiui, juosteles.
Tuo pačiu metu paruoškite kitus salotų ingredientus. Nuimkite viršutinį svogūno galvos sluoksnį, nuplaukite, sureguliuokite vidutinio dydžio kvadratėliais.
Nulupkite morkas nuo nereikalingo sluoksnio, supjaustykite tarka su didelėmis skylėmis.
Uždenkite keptuvę ant ugnies, įkaitinkite joje aliejų, tada nusiųskite svogūno griežinėlius. Iš pradžių svogūnus pakepinkite atskirai. Kai jis bus permatomas ir minkštas, įdėkite morkų juosteles į keptuvę.
Dar 5 minutes virkite daržoves ant silpnos ugnies. Proceso metu retkarčiais pamaišykite.
Lygiagrečiai paruoškite marinuotus agurkėlius - išspauskite juos iš marinato, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Pjaustant išsiskirs agurkų sultys, kurias reikėtų nusausinti, kitaip salotos pasirodys per vandeningos.
Morkas ir svogūnus visiškai atvėsinkite, perkelkite į gilų indą, įdėkite supjaustytą mėsą ir agurkus.
Pagardinkite majonezu, pabarstykite druska ir maltais pipirais. Majonezo padažo kiekis gali skirtis, atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus.
Kruopščiai išmaišykite indą ir įdėkite jį į šaldytuvą pažodžiui 10 minučių, kad būtų lengva atvėsinti ir impregnuoti. Prieš patiekdami ant viršaus užberkite smulkintų žalių svogūnų.
Paruoštos salotos „Obzhorka“ su jautiena ir marinuotais agurkais.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!