Planuodami virti ką nors lengvo ir soties pietums ar vakarienei, rinkitės keptus austrių grybus su bulvėmis. Toks patiekalas patiks ne tik kulinarijos gurmanams, bet ir visiems jūsų artimiesiems, įskaitant grybus nemėgstančius vaikus. Patys austrių grybai kepdami nepraras formos, išliks tankūs ir sultingi, o bulvės tuo pačiu taps keptos ir trapios. Apskritai grybai ir bulvės yra idealus duetas, kuriame trūksta tik svogūnų, todėl kurdami patiekalą būtinai įdėkite jo ar kitų šios daržovės veislių.
Atminkite, kad grybai termiškai apdorodami išskiria daug skysčių, todėl bulvių griežinėliai paskrudinti pirmiausia beveik iki auksinės rudos spalvos, o tik po to į keptuvę dedami austrių grybai ir svogūnas. Priešingu atveju bulvės sugers visą skystį, o jūs gausite bulvių košę.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Austriniai grybai - 300 g
Bulvės - 2 vnt. (didelis)
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 2,5 šaukštai
Druska ir pipirai pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Nulupkite bulves, nuplaukite vandeniu ir perpjaukite vertikaliai per pusę. Supjaustykite griežinėliais. Nuplaukite grybus, nupjaukite iš grybienos, padalykite į atskirus fragmentus ir supjaustykite juostelėmis arba ilgais kubeliais. Nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
Ant viryklės įkaitinkite keptuvę su sunkiais dugnais, įpilkite augalinio aliejaus. Kaitinkite apie 1 minutę ir į indą suberkite bulvių griežinėlius. Nedelsdami maišykite, kol jis visiškai pasidengs riebalais. Kepkite ant vidutinės ugnies apie 5–7 minutes, neuždengę ir kartais maišydami.
Tada suberkite austrių grybų griežinėlius.
Tada įpilkite svogūnų, druskos ir maltų juodųjų pipirų. Druskos dėka skystis iš grybų išsiskirs greičiau, o patiekalas greičiau iškeps, todėl jį reikia pasūdyti tiesiog dedant grybų griežinėlius.
Viską atsargiai sumaišykite, uždarykite indą dangčiu ir kepkite dar apie 4-5 minutes. Tada nuimkite dangtį.
Kepkite bulves su grybais ant vidutinės ugnies, kol suminkštės (5-6 min.), Karts nuo karto pamaišant. Venkite to daryti labai dažnai, nes bulvių skiltelės gali virsti bulvių koše.
Į lėkštes suberkite keptas bulves su austrių grybais ir patiekite su bet kuria daržovių salotosprie stalo, nepamirštant šviežių žolelių ir įvairių padažai.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!