Šį kiaulienos receptą ypač vertins paprastų vakarienių mėgėjai. Dažnai, grįžęs namo po ilgos darbo dienos, labai norisi kaloringo ir sotaus maisto. Jei nežinote, kokiu gardžiu maistu šiandien galite maitinti savo šeimą, siūlau pagal šį receptą troškinti kiaulieną padaže. Tokį patiekalą galite patiekti su bet kokiu garnyru - mėgstamu. Taigi pradėkime.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Kiauliena - 500 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 70 g
Lapkočio salieras - 1 vnt.
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Pievagrybiai - 150 g
Čiobreliai - 3 g
Pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas
Mėsos sultinys - 1 stiklinė
Grietinė - 2 šaukštai.
Krapai - 5 šakos
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Liesas aliejus - 2 šaukštai
Kaip gaminti:
Norėdami virti kiaulienos troškinį su padažu, paruoškite visus toliau išvardytus ingredientus. Geriausia paimti nugarą ar pečių ašmenis. Nuplaukite jį tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite svogūnus, morkas ir česnakus. Jei norite, galite pašalinti odą nuo grybų kepurėlių.
Kiaulienos mėsą supjaustykite mažais maždaug 2–2,5 centimetrų kubeliais, suberkite į įkaitintą keptuvę lieso rafinuoto aliejaus, kepkite iš visų pusių ant stiprios ugnies, kol auksinės spalvos bus apie 10 minučių.
Sumažinkite po keptuvės kaitrą, pusiau žiedais suberkite stambiai supjaustytas morkas ir svogūnus. Virkite daržoves su mėsa 5-7 minutes.
Po kurio laiko į keptuvę nusiųskite plonais griežinėliais supjaustytus grybus ir salierą. Troškinkite visus kartu 3 minutes, tada užpilkite sultiniu arba geriamuoju vandeniu. Troškinkite ant silpnos ugnies po šiek tiek atviru dangčiu 10–15 minučių.
Dabar į padažą įpilkite pomidorų padažo ir čiobrelių. Laikykite ant silpnos ugnies dar 5 minutes.
Tada įpilkite tirštos grietinės su nedideliu riebalų kiekiu ir sutrintos česnako skiltelės, druskos ir pipirų padažu pagal skonį.
Kai tik padažas paskutinį kartą užvirs, nedelsdami išjunkite ugnį po keptuve. Įpilkite kapotų žalumynų, sumaišykite. Paruoštą indą palikite po dangčiu, kad užvirtų porą minučių.
Kuko mėgstamiausia garnyras savo šeimą, užpilkite padažu, užpilkite mėsa ir daržovėmis ir patiekite.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!