Sriubos turėtų būti nuolat įtrauktos į visų žmonių mitybą, ypač vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Grikių sriuba turi daugybę kepimo variantų, tačiau pats populiariausias yra klasikinis receptas - paprastas, bet patikrintas per daugelį metų. Jis virtas vištienos sultinyje iš bet kurios vištienos dalies. Svarbiausia pasirinkti mėsą ant kaulo, kad gautumėte turtingą sultinį.
Grikius ir vištieną sriuboje papildo daržovės, žolelės ir prieskoniai. Patiekalas yra maistingas ir sotus, o lieka dietinis. Taip pat nepamirškite apie jo naudą, nes grikiai turi daug naudingų savybių.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Vištiena - 300 gr.
Bulvės - 3 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Grikių kruopos - 100 gr.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Druska pagal skonį
Žalieji - 30 gr.
Pipirai - 3 vnt.
Lauro lapas - 1 vnt.
Išgrynintas vanduo - 2 litrai.
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Ant įjungto degiklio uždėkite tinkamo dydžio puodą, užpilkite filtruoto vandens. Iš pradžių užpilkite mažiau nei nurodyta suma, kad liktų vietos visiems maisto produktams.
Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu, įdėkite į puodą, virkite apie 20 minučių, kol suminkštės. Pagal skonį pasūdykite sultinį, įmeskite lauro lapą ir pipirų žirnelius.
Peiliu smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas. Paruoštą daržovių mišinį įpilkite į įkaitintą aliejaus keptuvę troškinimui.
Troškinkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes, dažnai maišydami mentele. Daržovės turi būti prisotintos aliejaus ir suminkštėti, bet jokiu būdu nedegti. Tada perkelkite keptuvės turinį į keptuvę.
Nulupkite bulves, nuplaukite, supjaustykite vidutinėmis lazdelėmis.
Į daržovių mišinį įdėkite į puodą.
Kai vištiena tampa minkštesnė, tai yra, ji pasiekia norimą būseną, pašalinkite ją iš sultinio, atvėsinkite, atskirkite minkštimą nuo kaulo. Supjaustę, grąžinkite mėsą į sriubą.
Rūšiuokite grikius, atsijodami galimas šiukšles. Kruopščiai nuplaukite kelis kartus išleisdami nešvarų vandenį. Įdėkite pasirinktus javus į sultinį praėjus 5 minutėms po bulvių padėjimo.
Virkite sriubą, kol iškeps bulvės ir grikiai, tai užtruks 15-20 minučių. Jei reikia, užpilkite karštu virintu vandeniu, savarankiškai sureguliuodami reikiamą tankį.
Įtempkite sriubą pagal savo skonį, pridėdami druskos ir pipirų. Nuplaukite žalumynus, nuimkite storas šakas, supjaustykite lapus ir meskite juos į keptuvę pačioje pabaigoje. Virkite indą dar 2 minutes, tada nukelkite nuo ugnies, leiskite jam užvirti.
Supilkite skanią grikių vištienos sriubą į porcijas giliuose dubenėliuose, patiekite.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!