Norint kepti plonus blynus ant fermentuoto kepto pieno su skylutėmis, jums nereikia daug įgūdžių! Kepimas praktiškai savaime pasirodo nėriniuotas ir elegantiškas, svarbiausia atlaikyti tešlą ir stipriai įkaitinti keptuvę. Tada, užpylus tešlą, ji iškart susigaudys ir susilies, formuodama mažas skylutes.
Rjaženka gali būti šviežia arba net trijų dienų. Tačiau reikia atsiminti, kad blynai ant tokio pieno gėrimo pasirodys švelnūs, minkšti, todėl geriausia juos virti ant vidutinės ugnies, kad jie viduje būtų iškepti kokybiškai. Jei vidurys nebus iškepęs, jie apvirs.
Į tešlą galite pilti filtruotą šaltą vandenį kartu su fermentiniu keptu pienu arba jau įpilti verdančio vandens po minkymo pabaigos (tai svarbu!), kad plakami kiaušiniai nesusiveltų ir pieno produktas nesusigulėtų. stratifikuotas.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Ryazhenka - 1 valgomasis šaukštas. (200 ml)
Vanduo arba verdantis vanduo - 100 ml
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Kvietiniai miltai - 7 šaukštai.
Cukrus - 50 g
Druska - 2 žiupsneliai
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Giliame dubenyje sumaišykite vištienos kiaušinius su fermentuotu keptu pienu, įpilkite granuliuoto cukraus ir poros žiupsnelių druskos. Viską kruopščiai išplakite šluotele ar mikseriu. Jei pilate šaltą vandenį, darykite tai tame pačiame etape.
Įmaišykite aukščiausios kokybės kvietinius miltus. Suplakite visą indo turinį atsargiai, kad nesusidarytų gabalėlių.
Supilkite bekvapį augalinį aliejų: alyvuoges, saulėgrąžas, kukurūzus. Jei įpilate verdančio vandens, supilkite jį kartu su aliejumi ir iškart sumaišykite visą masę. Palikite tešlą 15-20 minučių, kad suaktyvintumėte glitimą.
Tada pašildykite keptuvę, sutepkite ją augaliniu aliejumi ir supilkite dalį tešlos, greitai suformuodami blyną. Tokiu atveju tešla akimirksniu sustings prie indo dugno ir suformuos skylutes.
Kepkite blyną apie minutę ant vidutinės ugnies ir apverskite. Tokiu būdu iškepkite likusius blynelius iš likusios tešlos, tik jums nebereikia aliejaus patepti keptuvės.
Patiekite karštus nėriniuotus blynus su medumi, uogienė, uogienė ir taip toliau, bet tik norint valgyti juos su saldžiais padažais, reikia kąsti, nes ištepę jie ištekės!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!