Blynų kepimas nėra keblus reikalas, tačiau tik tuo atveju, jei teisingai išminkėte tešlą, kurios receptą kiekviena šeimininkė pasirenka pati. Daugelis žmonių gamina maistą kefyro, išrūgų ar net vandens pagrindu. Man labiau patinka klasikinis tešlos variantas piene su soda, cukrumi, kiaušiniais, augaliniu aliejumi ir miltais. Nepaisant menko ingredientų pasirinkimo, rezultatas visada yra nepriekaištingas.
Tešla yra vienalytė ir pakankamai skysta, o tai leidžia lengvai ją tolygiai paskirstyti keptuvės dugne. Savo ruožtu blynai puikiai pasisuka ir nelūžta tuo pačiu metu. Kaip matote, viskas yra elementariai paprasta ir labai norint, galite skaniai papusryčiauti visai šeimai. Taigi pereikime prie praktinės dalies!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Pienas - 1 stiklinė
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Soda -0,5 šaukštelio.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Kviečių miltai - 0,5 puodelio
Žingsnis po žingsnio receptas:
Prieš gamindami paruoškite ingredientus pagal receptų sąrašą. Visi jie turėtų būti vienodos (kambario) temperatūros, todėl iš anksto iš šaldytuvo išimkite greitai gendančius maisto produktus (kiaušinius ir pieną) ir per smulkų sietą persijokite kvietinius miltus.
Kruopščiai nuplaukite vištienos kiaušinį ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada suplakite jį į dubenį, kuriame minkysite tešlą, įpilkite granuliuoto cukraus.
Jei planuojate suvynioti nesaldų įdarą į blynus, galite sumažinti cukraus kiekį, tačiau neturėtumėte jo visiškai atmesti. Kadangi jis kepiniams suteikia auksinę spalvą.
Maišykite mišinį, kol ištirps šviesios putos ir kristalai. Maišytuvui sutrumpinti naudokite maišytuvą.
Į kiaušinių mišinį supilkite pieną ir augalinį aliejų.
Įpilkite kvietinių miltų su soda ir vėl išmaišykite, bandydami tešlą išgauti vienodą konsistenciją. Tada leiskite jam užvirti 10-15 minučių.
Tai viskas. Klasikinė blynų tešla piene yra paruošta. Galite pereiti tiesiai į kepimą. Atlikite tai gerai įkaitintoje keptuvėje, išteptoje plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Iškepti vieną blyną iš abiejų pusių užtrunka apie 1,5 min., Todėl geriau neiti toli nuo viryklės.
Klasikinė blynų tešla su pienu leidžia gauti gardų desertą, nes blynai daugiausia patiekiami uogienė, medaus ar sutirštinto pieno. Jei įdarą planuojate apvynioti viduje, leiskite kepiniams visiškai atvėsti.
Mėgaukitės arbata!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!