Vitaminų ir mineralų, kuriuos galima paruošti žiemai, sandėlis yra juodieji serbentai, įtrinti cukrumi. Tokią uogų uogienę lengva kamšti be virimo atskiruose induose ar stiklainiuose su nailoniniais dangteliais, tačiau Ruošinį reikia laikyti tik vėsioje vietoje: šaldytuve ar rūsyje, nes jis gali raugti. Apytikslis uogų ir cukraus santykis yra 1: 1, tačiau jei nelaikysite šaldytuve, tai geriau padidinti granuliuoto cukraus kiekį iki 2.
Pjaustymui galite naudoti virtuvinį kombainą, rankinį maišytuvą ar smulkintuvą. Leidžiama paprasčiausiai sumalti uogas įprasta stalo šakute. Naudodamiesi technika gausite homogeniškesnę masę, kapodami šakute - tiesiog sutrintus serbentus.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Juodieji serbentai - 300 g
Cukrus - 300 g
Kaip gaminti:
Uogas galima naudoti šviežias arba šaldytas, tačiau antrojoje vitaminų ir saldumynų kiekis bus šiek tiek mažesnis.
Sutvarkykite serbentus, pašalindami šakeles ir lapus, supilkite į gilų indą: dubenį ar salotų dubenį, puodą. Užpildykite šaltu vandeniu ir nuplaukite, pašalindami uodegas, supuvusius egzempliorius. Nusausinkite ir pabarstykite uogas ant popierinių rankšluosčių ar popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
Serbentus perpilkite į smulkintuvo dubenį arba gilų dubenį.
Įpilkite tą patį kiekį granuliuoto cukraus. Daugelis žmonių jį pakeičia bet kokiu medumi - tą patį galite padaryti, jei jūs ar jūsų artimieji nėra alergiški šiam produktui.
Viską sumalkite 4–5 minutes, naudodamiesi pulsuojančiu režimu, arba visą masę sutrinkite šakute 8–10 minučių. Nebūtina pjaustyti ilgiau, kad neužmuštų smulkių kaulų uogose.
Įsitikinkite, kad uogų sultys nėra purškiamos aplinkui - juodųjų serbentų dėmes sunku pašalinti iš darbinio paviršiaus ir audinių!
Paruoškite sausus, švarius indus ar stiklainius. Į juos suberkite visą serbentų masę, ant viršaus uždenkite cukrumi, sukurdami saldžią „pagalvę“. Nedelsdami užsukite dangtelį ir laikykite.
Norėdami paragauti skanėstą, nebūtina laukti žiemos - palikite sau uogų uogienės, kad išbandytumėte ir užvirintumėte kvapų arbata!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!