Skanūs grybai, nuo kurių tiesiog neįmanoma atsiplėšti! Tokie apetiški ir skanūs, mes juos dieviname kartu su visa šeima. Kiekvienais metais einame į mišką tik sviestinių grybų, manau, kad marinuoti yra skanesni už visus kitus grybus.
Ingridientai:
baravykai
svogūnas
druska
cukraus
vandens
prieskonių
actas
Svarbi pastaba: recepto ingredientai nurodyti 1 kg grybų.
Taigi, mes išrūšiuojame 1 kg sviesto, nuplauname jį šaltu vandeniu, nuvalome viršutinį lipnų sluoksnį. Jei grybai yra labai dideli, tada juos perpjaukite per pusę, palikite mažus ir vidutinius sveikus.
Užpildykite sviestą vandeniu taip, kad jis visiškai uždengtų grybus, ir padėkite jį ant viryklės. Kai tik užvirs, nupilkite vandenį, užpilkite grybus švariu vandeniu ir virkite 10 minučių. Pašalinkite susidariusias putas.
Lygiagrečiai su tuo paruoškite marinatą kitoje keptuvėje. Užpilkite 2,5 litro vandens, įpilkite 2 nepilnus šaukštus druskos, 3 šaukštus cukraus, du svogūnai, supjaustyti dideliais pusžiedžiais ar ketvirčiais, taip pat keli žirniai juodos spalvos pipirai.
Jei norite, į marinatą taip pat galite įdėti kalendrų ir lauro lapų. Virkite marinatą 5 minutes, tada įdėkite grybus į jį kiaurasamčiu. Kai tik jis vėl užvirs, nuimkite putas ir virkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių. Tada nuimkite nuo viryklės ir supilkite 3 šaukštus 9% acto.
Mes platiname grybus kartu su marinatu sausuose sterilizuotuose stiklainiuose. Tada mes įdėjome skardines į plačią keptuvę su vandeniu (ant dugno uždėkite rankšluostį), uždenkite dangčiais. Užvirus, sterilizuokite 15 minučių, tada susukite.
Skanūs marinuoti grybai su svogūnais yra paruošti. Jei nemėgstate svogūnų, galite be jo marinuoti sviestą, tai bus tik marinatas, bet jis taip pat labai skanus (nuotraukoje turiu tokią galimybę). Puikus apetitas, draugai!
Taip pat skaitykite: Agurkai savo sultyse žiemai. Receptas be sterilizavimo ir acto
Jei jums patinka receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad jo neprarastumėte ir nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!