Maisto gaminimas brendžio ir likerius gali būti iš bet kurios iš uogų. Dabar rudenį, todėl mes turime tris kordialai - spanguolių, spanguolių, ir Persimmon. Įrašų receptus!
Namų likeriai yra puikiai subalansuotas skonis ir labai malonaus skonio, gėrimų stiprumas pakyla iki 20 laipsnių.
Infuzijos spanguolėmis
ingredientai:
1 L degtinės
200 g bruknių uogų
Medus 100 g
paruošimas:
1. Obsushennye uogų minkyti su medumi stiklinėje arba medinis dubuo.
2. Uogų svoris perėjimas į butelį ir sumaišyti su degtine.
3. Butelis kamštienos ir reikalauti 3-5 dienas tamsioje vietoje.
4. Brendis padermės ir supilkite į butelius.
5. Cool.
Infuzijos į persimonai
Prašom SUBSCRIBEmano kanalą :)
ingredientai:
0,5 litrų degtinės
400 g cukraus
400 g tankus persimonai
4 g ožragė arba utsho suneli
1 šaukštas kakavos milteliai
paruošimas:
1. Persimonai plauti, sausas, supjaustyti 4-6 gabalus.
2. Įdėkite Persimonai plataus burna stiklainius, purškimas cukraus.
3. Sugerk persimonai prieskoniais ir užpilkite degtinę. Talpa užkimšti.
4. Įlieti 3-4 savaites šiltoje šviesioje vietoje, pavyzdžiui, ant palangės pietinėje namo pusėje.
Spanguolių likeris su degtinė
ingredientai:
spanguolių - 0,5 kg;
degtinės (užvirinti alkoholio 40-45%) - 1 litras;
vanduo - 1 litras;
cukraus - 1 kg;
sausas mėtų - 2-3 lapų (nebūtina);
susmulkinto galangal šaknys (Potentilla) - 1 šaukštelis (pasirinktinai).
Cukrus gali būti pakeistas medumi tomis pačiomis proporcijomis. Jei naudojate užvirinti, ji turėtų būti valomi tiek, kiek įmanoma, iš kvapo ar skonio likeris bus blogiau.
paruošimas:
1. Uogų yra atskirtas nuo stiebelių, gerai nuplauti ir susmulkintų medinis kočėlas (šlifuoti mėsmale arba maišytuvo) iki vientisos masės.
2. Pridėti mėtų ir galangal, supilkite degtinę.
3. gerai sumaišoma, užsandarinti dangtelis, 10-14 dienų indelį tamsioje vietoje kambario temperatūroje.
4. Paskutinę dieną infuzijos maišyti vandens ir cukraus mišinys užvirinti, tada virkite virš mažos ugnies 4-5 minutes, pašalinti putas. Paruošta sirupas atvėsti iki kambario temperatūros.
5. Maišyti sirupo su spanguolių ekstrakto, sandariai uždarytas ir laikomas tamsiai šiltoje vietoje 7-10 dienų.
6. Užbaigtas brendžio filtruojamas per 2-3 sluoksnių marlę ir medvilnės.
Laikyti namų kordialai į sandarų konteinerį, vėsioje vietoje be tiesioginių saulės spindulių.
Tinkamumo laikas namų brendžio - 3 metus.
Kaip tai?
Prašome pasidalinti ja socialiniuose tinkluose arbaSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))